Płyn owocowy w puszkach to idealna baza dla aromatycznego syropu
Do stosowania do wszystkiego, od kawy po koktajle i ciasteczka, syrop smakowy jest niezwykle przydatny w kuchni. Te słodkie eliksiry dodają życia i podnoszą na duchu doznania związane z jedzeniem i piciem. Można je dostosować na każdą okazję.
Jednak zrobienie syropu smakowego może być pewnym procesem, jeśli używasz świeżych owoców. Wybieranie, czyszczenie i przygotowanie owoców do przetworzenia wymaga czasu, a produkty mogą być drogie. Na szczęście istnieje sposób, aby uprościć tę sytuację, a nawet dobrze wykorzystać to, co w przeciwnym razie poszłoby na marne.
Kiedy używasz owoców w puszkach do czegokolwiek, od polewy do sernika po mieszankę sałat, otrzymujesz produkt w postaci płynnego produktu, który może okazać się bardzo cenny. Dzieje się tak dlatego, że to, co zostało na dnie pustego słoika, kryje w sobie mnóstwo potencjału, a dzięki jednemu dodatkowemu składnikowi w spiżarni i kilku minutom otrzymasz zupełnie nowy składnik, który sprawi, że wiele Twoich ulubionych potraw stanie się o wiele bardziej ekscytujących: aromatyczny, wszechstronny syrop w mgnieniu oka.
Mieszanie syropu smakowego
Do przygotowania syropu potrzebne są jedynie płynne resztki owoców z puszki lub słoików i standardowy granulowany biały cukier. Jeśli chodzi o proces, potrzebujesz bardziej proporcji niż przepisu jako odskoczni, i na tej podstawie możesz dostosować formułę.
Dobrym punktem wyjścia jest proporcja dwa do jednego, czyli 1 szklanka płynu na ½ szklanki cukru. Po skończeniu owoców będziesz musiał odmierzyć płyn, który masz pod ręką, a następnie obliczyć wymaganą ilość cukru. Połącz te dwa elementy w rondlu i gotuj razem na średnim ogniu. Gdy płyn wyparuje, zgęstnieje i osiągnie słodką konsystencję, którą można polać mżawką, pełną smaku.
Sprawdź lepkość i poziom smaku, próbując syropu. Pamiętaj tylko, aby najpierw nieco ostygnąć, aby chronić język. Temperatura będzie miała również wpływ na gotowy produkt, ponieważ będzie on gęstnieć w miarę ochładzania. Aby uzyskać większą słodycz, możesz dodać cukier. Jeśli syrop jest zbyt gęsty, można go rozrzedzić odrobiną wody. A jeśli nie jest wystarczająco gęsty, gotuj go trochę dłużej, aby jeszcze bardziej zredukować.
Jak używać syropu smakowego
Kiedy już będziesz mieć gotowy syrop bazowy, możesz wykazać się kreatywnością w jego wykorzystaniu i wykazać się pomysłowością w dodatkach. Spersonalizuj swój syrop, dodając przyprawy takie jak cynamon, kardamon, goździki, a nawet chili dla kopa. Dodaj zioła dla rozjaśnienia, takie jak mięta lub bazylia.
Mając swój idealny syrop, ruszaj i eksperymentuj. Zamień swoje nowe dzieło na klasyczny prosty syrop w koktajlach typu old fashioned lub dowolny napój bazujący na dawce płynnego cukru. Ale te syropy są również dostosowane do niestandardowych koktajli, takich jak owocowe. Aby uzyskać więcej opcji bezalkoholowych, możesz nawet użyć syropu smakowego do przygotowania domowego napoju gazowanego, dodając go selcerem lub wzbogacając kawę lub herbatę odrobiną czegoś słodkiego.
Oczywiście, biorąc pod uwagę ich naturalną słodycz, syropy smakowe stanowią oczywisty dodatek do pasty deserowej. Posmaruj nim lody lub użyj jako bazy do koktajlu mlecznego lub float. Wylej go na pokruszony lód, aby latem stworzyć spersonalizowany rożek swoich marzeń. Użyj go do zwilżenia ciasta lub zanurzenia jagód jałowca w syropie i użyj go, aby stworzyć owocową nutę. Syrop smakowy to fantastyczny prezent, który będzie nie tylko efektowny, ale także niezwykle przydatny. Dołącz tag z kilkoma sugerowanymi zastosowaniami lub pomysłami na przepisy, a ten prezent z recyklingu z pewnością osłodzi komuś dzień.
