Dziś przedstawiamy Państwu słodkości będące dziedzictwem naszej kultury kulinarnej, które w tym wariancie są bezglutenowe. Mowa o płytkach z Doliny Aosty.
Dziś przedstawiamy Wam kilka kuszących deserów, które z łatwością możecie przygotować w domu, używając zaledwie kilku składników, a wszystko to w przystępnej cenie. Mówimy o Płytka Doliny Aosty. Są to słodycze, które w tym wariancie klasycznego przepisu przyrządzane są z ciasta bezglutenowego, dzięki czemu mogą je jeść także osoby chore na celiakię.
Ponieważ są to ciastka bez drożdży, ciasto można przygotować w kilka minut, a upiec w nieco ponad kilka minut. Podstawą powodzenia ciastka będzie użycie wałka do ciasta, aby nadać ciastkom charakterystyczny kształt „płytki”. Jak można się domyślić z nazwy, te bardzo łatwe w przygotowaniu słodycze to typowe lokalne przysmaki, które wywodzą się z regionu Valle d’Aosta i są naprawdę smaczne.
Na smaczną przekąskę można, zgodnie z przepisem, dodać bitą śmietanę lub, jeśli tak jak ja, macie ochotę na bezglutenowy krem czekoladowy, jeśli podajemy go osobom chorym na celiakię.
To słodycze tak bogate w smaku i wyrafinowane, że od pierwszego skosztowania podbiją nawet najbardziej wyrafinowane podniebienie. Co więcej, sprawiają, że wszyscy się zgadzają: dorośli i dzieci.
Możesz także podać te małe przysmaki jako deser na zakończenie posiłku: przekonasz się, że i w tym przypadku sukces jest gwarantowany. Znikną z tacy, na której je podałeś, nawet szybciej niż te kilka minut, które zajęło Ci ich przygotowanie.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 40 porcji
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 170 stopni
Czas gotowania: 90 minut
- Instrumenty
- miska
- Papier pergaminowy
- łyżka
- ociekająca patelnia
- wałek do ciasta
- Składniki
- 110 g mąki z orzechów laskowych
- 90 g cukru
- 190 g białka jaja
- 110 g mąki migdałowej
Płytki Doliny Aosty, proces
Lekko ubić białko i wymieszać je z mąką i cukrem, aż uzyska się płynną mieszaninę, którą należy rozprowadzić po sześć łyżek, w dużych odstępach od siebie, na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piec krążki o średnicy około 8 cm w temperaturze 170° przez 6-8 minut.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Pod koniec pieczenia natychmiast przenieś ciasteczka na drewniany wałek do ciasta, aby nadać im charakterystyczny zakrzywiony kształt. Czynności te powtarzamy do momentu, aż masa będzie gotowa, a towarzyszące im wystudzone płytki podajemy z bitą śmietaną lub nawet kremem z orzechów laskowych.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
