Przygotuj to obfite i niezwykle smaczne danie na obiad.
Wyjątkowe połączenie mięsa mielonego, ziemniaków i sera, które fantastycznie uzupełnia sałatka z kopru włoskiego – to danie sprawi, że będziesz marzyć.
Fantastyczny przepis na pieczone mięso mielone z ziemniakami z kanału YouTube
Potrzebujemy:
4-5 ziemniaków
Oliwa z oliwek
sól
zmielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
450 g mielonej wołowiny
1 cebula
sól
zmielony czarny pieprz
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki oregano
250 g koncentratu pomidorowego
ser Mozzarella
Na sałatkę:
3 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli morskiej
zmielony czarny pieprz
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 duża bulwa kopru włoskiego
1 jabłko
1 zielone jabłko
3 łodygi selera
1/2 prażonych orzechów włoskich
Parmezan
łodygi kopru włoskiego lub pietruszki
Zbliżać się:
Obierz i umyj ziemniaki.
Pokrój na pół plasterki.
Forma do pieczenia smarujemy Oliwa z oliwek. Umieść ziemniaki na dnie formy.
Posmakujmy sól i czarny pieprz. Dodaj mielony pieprz.
Dobrze wymieszaj ziemniaki.
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 20 minut w temperaturze 190°C. Dodaj mięso mielone na patelnię.
Smażymy do brązu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę.
Dopraw mieszaninę solą i czarnym pieprzem.
Dodaj oregano.
Na koniec dodać zmielony pieprz i wszystko dokładnie wymieszać mieszamy.
Smażymy na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
Następnie dodaj sos pomidorowy.
Mieszaj i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
Do upieczonych ziemniaków dodać masę mięsną i równomiernie rozsmarować.
Ułożyć kulki mozzarelli.
Szczyt posypać starta mozzarella.
Włóż blachę z powrotem do piekarnika.
Piec kolejne 10 minut lub do momentu, aż będzie cudownie rumiane.
Koper włoski pokroić na tarce w cienkie plasterki.
Następnie pokrój jabłko w plasterki.
Włóż go razem z koprem włoskim do głębokiej miski.
Dodamy cienko pokrojone łodygi selera.
Następnie dodaj łodygi kopru włoskiego lub grubo posiekane pietruszka.
Do osobnej miski dodaj sok z cytryny.
Następnie dodaj sól i czarny pieprz.
Wlać olej i wymieszać trzepaczką.
Do salaterki dodaj orzechy włoskie i sos.
Wszyscy razem mieszamy widelcem.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
