Podnieś sałatkę z tuńczyka z posiekanymi orzechami, aby uzyskać aromatyczną chrupkość
Tuńczyk w puszce sprawdza się w tak wielu pudełkach, że może być najbardziej niezastąpionym elementem spiżarni. To niedrogie. Jest bogaty w białko. Jest wszechstronny. Łatwo jest je spakować, przygotować i zjeść w drodze. Chociaż można go przygotować ze świeżych lub mrożonych ryb, konserwy sprawiają, że bardzo łatwo jest zjeść razem pyszny lunch. I właśnie wtedy, gdy myślisz, że kończą Ci się nowe sposoby wykorzystania tego narzędzia, pojawia się kolejny.
Niezależnie od tego, czy wolisz świeże czy z puszki, jest jeden dodatek do sałatki z tuńczyka, który idealnie podwoi zawartość białka: posiekane orzechy! Dzięki ogromnej różnorodności dostępnych orzechów istnieje cały świat kombinacji smakowych, które otwierają się, gdy zaczniesz dodawać je do sałatki z tuńczyka. Orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy nerkowca, migdały, orzeszki ziemne, orzechy makadamia, orzeszki piniowe, orzechy laskowe – lista możliwości jest długa. Każdy z nich nie tylko doda swój własny, odrębny smak, ale chrupkość będzie nie z tego świata.
Zwróć uwagę na ten szczegół dodając posiekane orzechy do sałatki z tuńczyka
Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania orzechów w sałatce z tuńczyka jest posypanie ich wierzchu. Jest to nie tylko najbardziej estetyczne, ale takie postępowanie chroni integralność ich chrupkości. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli zabierasz ze sobą sałatkę z tuńczyka do późniejszego zjedzenia. Niezależnie od tego, czy wybierasz się na piknik, czy na lunch w pracy, jeśli nie zjesz sałatki od razu, rozważ oddzielenie orzechów do czasu, aż będziesz gotowy do spożycia. Choć orzechy nie rozmoczą się łatwo (w końcu w niczym nie przypominają grzanek), potrafią wchłonąć wilgoć z dressingu, a nawet z samego tuńczyka. Ponieważ wilgoć może zagrozić ich chrupkości, nie zaszkodzi zapakować je do osobnego pojemnika i dodać w razie potrzeby.
Wszystko jest oczywiście kwestią preferencji. Pamiętaj tylko, że otrzymasz inne doznania kulinarne w zależności od tego, jak dodane zostaną orzechy. Jeśli nie masz nic przeciwko (lub wolisz) trochę wilgoci lub zjesz od razu, wmieszaj posiekane orzechy do sałatki z tuńczyka. To najłatwiejszy sposób, aby zapewnić równowagę aromatycznej chrupkości. Orzechy zostaną pokryte majonezem lub jakimkolwiek dressingiem, którego użyjesz w tym procesie, dzięki czemu będą jeszcze smaczniejsze. Jest to również najlepsza metoda, jeśli robisz kanapki z sałatką z tuńczyka.
Połącz orzechy z owocami, aby uzyskać najlepszą sałatkę z tuńczyka
Większość orzechów dobrze komponuje się z co najmniej jednym owocem — tak dobrze, że można odnieść wrażenie, że są dla siebie stworzone. Weźmy na przykład posiekane orzechy włoskie i soczyste dojrzałe gruszki. Kombinacja jest trudna do pokonania, więc dlaczego nie dodać obu do swojego? Orzechy włoskie dobrze komponują się również z winogronami i jabłkami – a oba połączenia świetnie komponują się z majonezem, tuńczykiem i mnóstwem warzyw. Orzechy makadamia mogą mieć delikatniejszy smak niż inne odmiany, ale ich maślany smak stanowi idealne uzupełnienie tuńczyka, szczególnie w połączeniu z owocami tropikalnymi, takimi jak ananas czy mango.
Połączenia orzechów i owoców również nie ograniczają się do świeżych owoców. Suszone owoce to pyszny sposób na dodanie tekstury i szczypty słodyczy do sałatki z tuńczyka. Suszona żurawina dobrze komponuje się na przykład z tuńczykiem i prażonymi orzechami pekan lub płatkami migdałów. Podobnie złote rodzynki doskonale komponują się z orzechami włoskimi, pekanami lub nerkowcami. Gdy zaczniesz dodawać posiekane orzechy do sałatki z tuńczyka, prawdopodobnie będziesz zaskoczony, ile pysznych kombinacji wymyślisz.
