Połóż polędwiczkę wieprzową na TARTYCH ziemniakach, a ten przysmak Cię pokocha: to lepsze niż stek w potrójnym opakowaniu!
Wspaniałe kotlety schabowe zawinięte w ciasto ziemniaczane.
Mięso jest tak delikatne i pyszne, że będziesz miał na nie ochotę co drugi dzień.
Łatwy przepis na najlepsze kotlety schabowe z kanału YouTube pod adresem
Potrzebujemy:
6 ziemniaków średniej wielkości
6 kawałków mięsa z polędwiczki wieprzowej
sól
zmielony czarny pieprz
1 cebula
3 jajka
sól
zmielony czarny pieprz
2 łyżki mąki pszennej
2 jajka
80 g sera
Na sałatkę:
2 jajka
1 ogórek
2 ogórki kiszone
180 g paluszków krabowych
50 g kukurydzy konserwowej
młoda cebula
sól
zmielony czarny pieprz
2 łyżki majonezu
Zbliżać się:
Na początek grubo zetrzyj ziemniaki do miski.
Zalać zimną wodą i płuczemy je.
Wieprzowinę pokroić w plasterki.
Plasterki ułożyć na twardej macie, przykryć folią i zapukać tłuczkiem.
Mięso posyp solą i pieprzem i rozetrzyj rękoma.
Ziemniaki dokładnie wycisnąć i przełożyć do czystej miski.
Dodać jajka, sól i czarny pieprz.
Następnie dodać startą marchewkę, mąkę i wszystko razem dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzej olej i włóż warstwę mieszanki ziemniaczanej.
Namocz mięso do ubitego jajka na talerzu i połóż je na mieszance ziemniaczanej na patelni.
Na wierzchu mięsa ułóż kolejną warstwę masy ziemniaczanej.
Odwróć stek z drugiej strony i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor.
Plasterki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy je do piekarnika i piec 20-25 minut w temperaturze 180°C.
Posyp mięso serem i pozwól mu się upiec przez 5-7 minut w temperaturze 200°C.
Posyp kotlety posiekanym koperkiem i podawaj.
W garnku ugotuj jajka.
Dodaj do miski ogórek pokrojony w drobną kostkę i ogórek kiszony.
Następnie dodaj paluszki krabowe pokrojone w krążki.
Gotowany obierz jajkapokroić na małe kawałki i włożyć do miski.
Dodać kukurydzę i posiekaną cebulę.
Sałatkę posolić, posypać czarnym pieprzem, dodać majonez i mieszać.
Możemy służyć.
Smacznego!
