Powinieneś dać swojej porannej kawie pikantnego kopa
Jeśli jesteś typem osoby, która tak naprawdę nie śpi, dopóki nie wypije kawy, możesz rozważyć wypróbowanie nowego, ognistego trendu: dodania pikanterii do codziennego porannego drinka. Na TikToku hashtag #spicycoffee ma ponad 2 miliony wyświetleń, a wielu miłośników kawy publikuje swoje wersje pikantnej filiżanki joe. W jednym, który ma ponad 40 000 wyświetleń, twórca przygotowuje kawę w zwykły sposób, a następnie przed dodaniem kawy na dno szklanki dodaje gorący miód. Następnie dobrze to mieszają i, bum, pikantna kawa.
Jeśli jesteś fanem ognistych potraw i napojów, przepis na pikantną kawę może być właśnie dla Ciebie. Jednak mieszanka smaków, choć zaskakująca i pyszna, to nie jedyna zaleta tego napoju. W artykule opublikowanym przez czasopismo stwierdzono, że kiedy spożywasz pikantne rzeczy, organizm uwalnia endorfiny (hormony dobrego samopoczucia, które pomagają czuć się mniej zestresowanym) i dopaminę (neuroprzekaźnik, który działa również jako hormon i daje poczucie przyjemności i motywacji). Tak więc pikantna kawa może również znacznie poprawić nastrój, ponieważ zarówno przyprawy, jak i kawa będą ze sobą współdziałać, abyś nie zasnął i nie zmotywował się, gdy będziesz gotowy na nowy dzień.
Jakie przyprawy dodać do kawy?
Sposobów na dodanie kopa do kawy jest wiele i wszelkiego rodzaju przyprawy, których można użyć, aby osiągnąć taki efekt. Pierwszy przykład to ten już wspomniany, polegający na dodaniu pikantnego miodu, który nie tylko działa jako słodzik, ale także zapewnia dużo pikantnego smaku dzięki dużej dawce chili.
Jeśli wolisz, możesz także zmielić całe kawałki pieprzu cayenne wraz z ziarnami kawy, co podkreśli pikantność i wzmocni aromat. Ilość, którą dodasz, będzie zależeć od Twojego gustu, dlatego ważne jest, aby zacząć od małej porcji i stamtąd ją rozwijać. Jeśli nie chcesz używać całych kawałków pieprzu cayenne, możesz również dodać do ziaren kawy wstępnie zmielone przyprawy, takie jak pieprz cayenne i czarny, i zmielić je razem. Należy pamiętać, że ponieważ papryka jest bardzo aromatyczna, możliwe, że smak pozostanie w młynku i może mieć wpływ na następną filiżankę kawy, jeśli będziesz używać tego samego młynka do wszystkich eksperymentów i prób.
Można także zaparzać kawę wstępnie zmielonymi przyprawami — i możesz być tak kreatywny, jak chcesz, dodając gałkę muszkatołową, cynamon, papryczkę chili lub cokolwiek wolisz — za pomocą prasy francuskiej. Wystarczy dodać sproszkowane przyprawy do zmielonej kawy. Prosty!
A co powiesz na dodanie ostrego sosu do kawy?
Innym sposobem na zaostrzenie kawy jest dodanie ostrego sosu. Choć może to zabrzmieć trochę dziwnie, wynik jest pyszny i trzeba go spróbować, jeśli lubisz pikantne napoje. Aby to zrobić, potraktuj go jak gorący miód i wlej lub wlej trochę bezpośrednio do pustej filiżanki, następnie dodaj kawę i wszystko wymieszaj. Ilość, którą dodasz, będzie zależeć od Twojego gustu, więc zacznij od niewielkiej ilości i dodaj tyle, ile chcesz. Należy również pamiętać, że rodzaj wybranego ostrego sosu będzie miał wpływ na smak napoju; najlepiej unikać ostrego sosu z octem jako składnikiem bazowym, np. , ponieważ jego pikantność koliduje z pieprzem i koliduje z kawą. Odpowiednim rodzajem ostrego sosu jest sriracha.
Aby podkreślić smak ostrego sosu, podczas dodawania ziaren kawy do młynka możesz dodać inne przyprawy, uzyskując jeszcze bardziej urozmaicony napój. Aby dodać trochę słodyczy, spróbuj wanilii w postaci ekstraktu lub ziaren. Pamiętaj tylko, aby użyć jasnego wypalenia, aby smak ostrego sosu mógł się przebić (ciemniejsze pieczenie będą zbyt gorzkie).
