Prawdziwe cukinie pokrojone w plasterki, ale nie smażone, jeszcze lepsze i jeszcze lżejsze

Prawdziwe cukinie, pokrojone w plasterki, ale nie smażone, są jeszcze lepsze i lżejsze i będziemy cieszyć się dodatkiem odpowiednim do każdego drugiego dania, czy to mięsnego, czy rybnego.

Przygotowane w ten sposób cukinie to tylko naprawdę pyszny dodatek, to tylko dodatek, który nadaje się do dowolnego dodatku do drugiego dania, niezależnie od tego, czy jest to danie główne z lądu, czy drugie danie z owoców morza. Dziś proponujemy wersję cukinii scapece, która nie wymaga gotowania na patelni i tym samym smażenia, w rzeczywistości ten przepis będzie gotowany na grillu. Cukinię postanowiliśmy grillować w plasterkach i marynować w klasycznej emulsji, uzyskując smaczny i lekki dodatek.

Smażenie cukinii wyraźnie ma konsystencję i smak, który staje się niezbędny dla miłośników tego dodatku, ale zapewniam, że w przypadku grillowanych cukinii efekt będzie nadal niezwykły i na pewno lżejszy, a także odpowiedni dla osób zwolenników niskokalorycznej diety i pielęgnacji o utrzymaniu formy fizycznej. To dodatek, który warto spróbować zarówno w klasycznej wersji smażonej, jak i tej odświeżonej wersji grillowanej.

Niesmażone cukinie

przygotujmy tę przystawkę, która idealnie wpisuje się w sezon wiosenny, który zdaje się dopiero nadchodzić, ale wciąż jesteśmy o krok od czerwca, który otwiera drzwi do lata, a świeże dodatki takie jak ten, który dziś prezentujemy, są niezbędne .

Składniki

• 1 kg cukinii
• pietruszka
• sól
• czosnek
• czerwony pieprz
• ocet
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Prawdziwe cukinie pokrojone w plasterki, ale nie smażone, jeszcze lepsze i jeszcze lżejsze. metoda

Lepiej mieć więcej, mówią, i tak naprawdę dzisiaj tę przystawkę robimy z 1 kg cukinii, bo tak przygotowaną przystawkę można też przechowywać kilka dni w lodówce. Najpierw musimy je umyć, przyciąć z obu końców i pokroić w niezbyt podwójne krążki, w zasadzie polecam je cienko pokroić. Rozgrzewamy grill i przystępujemy do grillowania plasterków cukinii i odkładamy je na bok.

Jak zrobić niesmażoną cukinię

Bierzemy miskę i robimy emulsję wlewając około 40 g oliwy i octu winnego, ząbek czosnku pokrojony w plasterki lub małe kawałki i odrobinę papryczki chili. Dobrze wymieszaj i dodaj trochę posiekanej świeżej pietruszki, której możemy również użyć jako zamiennika mięty. Cukinie układamy na talerzu, doprawiamy solą, zalewamy marynatą i tak marynujemy przez pół godziny. W tym momencie nasze cukinie scapece są gotowe i możemy je podawać. Nie ma nic smaczniejszego, lżejszego i bardziej odpowiedniego dla diet niskokalorycznych. Ciesz się posiłkiem!