Dziś przedstawiamy Państwu jedyne danie z ryby morskiej, które jest bardzo szybkie w przygotowaniu i bogate w smaku. Mówimy o Prosty gulasz z kalmarów. Bardzo łatwe w przygotowaniu, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w tym przepisie, możesz to zrobić przy niewielkim wysiłku i w ciągu zaledwie kilku minut.
Będziesz potrzebować tylko kilku składników i to przy niewielkich kosztach, aby przygotować to typowe śródziemnomorskie jedzenie. Aby skrócić czas przygotowania, zalecamy użycie głównego składnika tego przepisu, czyli kalmarów, oczyszczonych już przez handlarza rybami.
Sekret sukcesu tego dania tkwi w wykorzystaniu kałamarnic, czyli mięczaków często mylonych z kałamarnicami, choć ich wygląd jest zupełnie inny, co zauważą nawet ci, którzy nie znają morskiego świata: tak naprawdę wystarczy obserwuj dwa mięczaki, aby zobaczyć, że kałamarnica ma ciemniejszy kolor. Kalmary kosztują więcej, ale są idealne do przygotowania tego dania, ponieważ mają bardziej miękkie mięso.
To danie z kalmarami pokrojonymi w plasterki, lekko przypieczone, ale miękkie i łatwe do żucia, smakuje zarówno młodym, jak i starszym. Idealne na lekki, szybki i smaczny lunch, można je również podać jako przystawkę na kolację w gronie bliskich i przyjaciół. Ułożone na kromkach tostowego chleba, możesz podać to wyjątkowe danie z ryb morskich jako smaczną przystawkę lub aperitif.
Rada jest zawsze ta sama: podawaj ten gulasz z kromkami świeżego chleba. Jeśli chcesz podarować to danie osobom z celiakią, pamiętaj o podaniu go z kromkami bezglutenowego chleba.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 2 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: 10-12 minut
- Instrumenty
- dwie patelnie
- drewniana łyżka
- Składniki
- szczypta drobnej soli
- 500 g świeżych, już oczyszczonych kalmarów (lub kalmarów).
- świeża pietruszka do smaku
- odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku
- pół kieliszka świeżego wina
- pomidory Datterini (lub przecier pomidorowy) do smaku
Prosty gulasz z kalmarów, procedura
Na oliwie podsmaż ząbek czosnku, ugotuj pomidorki koktajlowe, umyj je, osusz, obierz i pokrój w kawałki (lub dodaj przecier pomidorowy według upodobań). Doprawiamy solą i gotujemy pod przykryciem 10 minut. Na innej patelni zrumienić bezrdzeniowy ząbek czosnku i przyrumienić na nim kalmary, obracając je w połowie smażenia. Wlać białe wino i na dużym ogniu poczekać, aż alkohol odparuje.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie niezbędnych minut wymieszaj sos z kalmarami i dodaj sól do smaku. Dopraw drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj guazzetto z kromkami chleba, tostowego lub świeżego, według własnych upodobań.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
