Przekształć podstawowy tuńczyk w puszkach w pyszny dip pełen białka
Maślany, bogaty, kruchy i mięsisty, skromny tuńczyk w puszce to jeden z tych niezwykle wszechstronnych składników, które bez wysiłku sprawdzają się w wielu wspaniałych potrawach. Niezależnie od tego, czy jest to spaghetti z owocami morza, chrupiące krokiety czy topiony tuńczyk, tuńczyk w puszkach poradzi sobie ze wszystkim. Jednak ze względu na swój naprawdę pożywny skład, jest to również idealne płótno dla każdego, kto chce zwiększyć spożycie białka. Zrób miejsce, bogaty w białko dip z tuńczyka w puszkach jest właśnie tym, czego szukasz.
Zanim zagłębimy się w dodatki do dipów wzbogacających białko, najlepiej zacząć od podstaw: Rodzaj tuńczyka w puszce. od wody po nasączone olejem, od stałych kawałków po łuszczące się kawałki. Zazwyczaj 1 uncja tuńczyka zapakowanego w wodę zawiera 6 gramów białka, podczas gdy 1 uncja w oleju zawiera do 8 gramów. Pod tym względem jeśli chodzi o białko, wybierajmy tuńczyka z puszki w oleju.
Tuńczyka z puszki można wymieszać z kremowym majonezem, octowymi piklami i pikantną cebulą, co daje cudownie smaczny dip z dużą ilością białka. Jeśli jednak chcesz dip z tuńczyka, który dodatkowo wzbogaci zawartość białka, rozważ dodanie takich elementów, jak serek śmietankowy lub jogurt grecki, aby jeszcze bardziej zwiększyć jego zawartość.
Kremowe połączenia białek
Zamiast dodawać tłuszczu i kremowości do dipu z majonezem, można rozważyć serek śmietankowy, który zawiera około 2 gramy białka na uncję. Ser śmietankowy ma cudownie gładką, treściwą konsystencję i pikantny smak, który z pewnością doda bogactwa i aromatu – idealny do dipu, który jest niesamowicie łatwy do smarowania i pikantny.
Inną opcją byłby twaróg, który zawiera aż 3,5 grama białka na uncję. Twaróg zwykle różni się smakiem, od wersji słodzonej po lekko kwaśną, dlatego najlepiej dokładnie sprawdzić odmianę, której używasz – słodki dip z tuńczyka może Cię zaskoczyć. Zmieszaj to z puszką tuńczyka, suszonymi pomidorami, świeżo posiekaną szalotką i pachnącym koperkiem, aby uzyskać pyszny i gęsty dip.
Jogurt grecki to kolejny klasyczny kremowy dodatek, który mógł przyjść na myśl, wyobrażając sobie gładki dip z tuńczyka. Chociaż zwykle zawiera więcej białka niż inne produkty jogurtowe, zazwyczaj zawiera 2,8 grama białka na uncję. Zmieszany z sosem bawolym, odrobiną mozzarelli i świeżymi ziołami, z pewnością stworzy dip z tuńczyka, który jest niesamowicie pikantny i pełen białka.
Inne dodatki białkowe
Istnieje wiele sposobów na zwiększenie poziomu białka w dipie z tuńczyka. Do dania z tuńczyka można dodać źródło białka innego niż nabiał. Żywy dip maltański arjoli jest tego doskonałym przykładem. Mieszanka tuńczyka w puszce z filetami z sardeli, bogatą pastą pomidorową, słonymi oliwkami kalamata, gładką oliwą z oliwek i cudownie pikantnym czosnkiem. Dip to oszałamiający, głęboki czerwony śpiew z bogato ostrymi i jasnymi smakami. Zawartość białka jest wzmocniona dodatkiem sardeli, które dodają szacunkowo 6,5 grama białka na uncję.
Fasola byłaby kolejnym dodatkiem o podwyższonej zawartości białka w dipie z tuńczyka. Fasola Cannellini zapewnia podobnie kremowy wymiar dipowi bez konieczności stosowania sera lub jogurtu. Dodają również lekko orzechowego odcienia do bogactwa tuńczyka, jednocześnie zwiększając zawartość białka o około 2,8 grama na uncję.
Użycie tuńczyka z puszki to doskonały sposób na zwiększenie zawartości białka w dipie. Jednakże po bliższym zbadaniu dodatkowych składników, które dodajesz, możesz odkryć możliwość stworzenia dipu, który osiągnie jeszcze większą zawartość białka.
