Przepis Flamandzki Carbonade to gulasz, który im dłużej się gotuje, tym jest lepszy, twierdzi nasza Antonella.
Pyszny i pożywny przepis, którym warto podzielić się z rodziną.
Może zainteresuje Cię także ten przepis: t
Czas przygotowania 40 minut
Czas gotowania 2 godziny
SKŁADNIKI
- 800g białego
- 500 g pokrojonej wołowiny
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/2 szklanki białego octu
- 200 g
- 6 kromek cienkiego chleba
- 200 ml ciemnego
- musztarda
- Pachnie
METODA
Najpierw udusić cebulę z brązowym cukrem i octem, gotować pod przykryciem na małym ogniu, powinna powstać słodko-kwaśna cebula.
Boczek podsmaż na patelni przez 10 minut z odrobiną oleju.
Wyjmij boczek i na tej samej patelni zwiń plastry mięsa, a na koniec dodaj sól.
Rozsmaruj musztardę na kromkach chleba.
Kiedy już wszystko będzie gotowe, montujemy Carbonnade.
Do miski flamandzkiej włóż część cebuli, ułóż warstwę z boczkiem, jedną z plasterkami smażonego mięsa, powtarzaj te same warstwy aż do wyczerpania składników.
Na koniec połóż kromki chleba z musztardą i wlej do środka piwo, dodając gałązkę ziół.
Przykryj i gotuj przez co najmniej dwie godziny na średnim ogniu.
Podawaj flamandzką carbonade z kieliszkiem czerwonego wina.
Ciesz się posiłkiem
Może zainteresuje Cię także ten przepis:
