Przepis na kapustę, który oczaruje każdego: Jak przygotować pyszne liście kapusty na patelni!
Fantastyczne smażone faszerowane liście kapusty, od których ślinka ci się ślini od samego patrzenia.
W domu wszyscy zakochaliśmy się w nich od razu po pierwszym przygotowaniu do testu.
Wyjątkowy przepis na faszerowane liście kapusty z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1,5 kg kapusty
1 szklanka ryżu (125 g)
3 łyżki oliwy z oliwek (30 ml)
1 cebula
1 marchewka
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
400 g mięsa mielonego
pietruszka
1 łyżeczka soli (8 g)
1 łyżeczka płatków papryczki chili
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka ziela angielskiego
Do pakowania:
4 jajka
1 łyżeczka soli
2 łyżki mąki (40 g)
Do smażenia:
olej roślinny
Na powierzchni:
pietruszka
pieprz mielony
ser Cheddar
Zbliżać się:
Na początku odcinamy twardą część w środku kapusty, aby mogły zostać liście łatwe do oddzielenia.
Włóż kapustę do garnka i zalej gorącą wodą.
Przykryj garnek pokrywką i gotuj do miękkości około 10 minut.
Po upływie tego czasu odcedź wodę i poczekaj, aż kapusta ostygnie.
Do garnka wsypujemy ryż, zalewamy wodą, przykrywamy i gotujemy do miękkości.
Na patelni Podgrzej olej.
Dodajemy posiekaną cebulę i smażymy aż lekko się zarumieni.
Dodać startą marchewkę, wymieszać i smażyć kolejne 3 minuty.
Następnie dodać pokrojoną w mniejsze plasterki paprykę, wymieszać i wymieszać smażyć przez 5 minut.
Do miski dodaj ugotowany ryż i pieczone warzywa.
Dodać mięso mielone, natkę pietruszki i sól.
Dalej wlewamy chili, czarny pieprz i ziele angielskie.
Wszyscy razem dokładnie wymieszać i ręcznie wyrobić jednorodną mieszaninę.
Połóż liście kapusty na tacy i poczekaj, aż ostygną.
Rozłóż arkusz na stole, połóż nadzienie na środku, rozłóż i złóż arkusz na pół.
Naciskamy ręką odetnij nadmiar w regionach.
Do miski dodaj jajka i sól.
Widelcem śmigać.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż składniki się połączą grudki nie znikają.
Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Liść kapusty zanurzamy w mieszance jajecznej i kładziemy na rozgrzaną patelnię.
Przykryj pokrywką i smażyć na złoty kolor.
Potem list odwracamy się.
Posypać posiekaną natką pietruszki, papryką i startym serem.
Przykryj patelnię i smaż kolejne 2-3 minuty.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
