PRZEPIS na najlepszą sałatkę ziemniaczaną pełną niespodzianek i trików: Każdy będzie lizał wargi!

Tradycyjna sałatka ziemniaczana z majonezem nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Nie każdy jednak wie jak to przygotować, żeby tak było pyszne, dobrze doprawione i pełne zrównoważonych smaków.

Jeśli chcesz wynieść swoją sałatkę na wyższy poziom, poznaj te proste triki, które ułatwią Ci jego przygotowanie.

Wypróbuj wskazówki z kanału YouTube

Potrzebujemy:

800 g ziemniaków (ugotuj je w skórkach dzień wcześniej)

200 g pietruszki

350 g marchwi

230 g selera

1,5 l wody

2 liście laurowe

cały czarny pieprz

4 kulki ziela angielskiego

1 łyżka soli + 1 łyżka soli

100 ml + 5 łyżek ogórka kiszonego

160 g cebuli

3 jajka

1 łyżeczka oleju

1 cebula

1 łyżka sosu Worcestershire

1 łyżka musztardy

110 g pikli

90 g mrożonego groszku

420 ml majonezu

1 łyżeczka cukru pudru

1 łyżka octu

Zbliżać się:

Do garnka wlać wodę, dodać liście laurowe, przyprawy, sól, pikle, gotować przez 5 minut.

Następnie dodaj warzywa korzeniowe.

Gotujemy warzywa 20 minut na małym ogniu.

Drobno posiekaj cebulę, przełóż na sitko i na sitku do garnka ().

Tak gotujemy razem z warzywami korzeniowymi 4 minuty.

Gdy warzywa będą miękkie, wyłącz garnek, wyjmij warzywa i ostudź pozwól mu ostygnąć.

Rozbij do miski 3 jajka, dodać szczyptę soli i wymieszać trzepaczką.

Na patelnię wlewamy łyżeczkę oleju i następnie podsmażamy na patelnię wlać jajecznicę.

Ograniczymy ogrzewanie do minimum i gotować pod przykryciem około 3 minut.

Kiedy jajko nie jest już płynne na powierzchni, możemy zawrócić

Smaż jajka po drugiej stronie tylko 1 minuta.

Niech jajka ostygną a w międzyczasie jedz warzywa korzeniowe pociąć na małe kawałki.

Warzywa włóż do miski i przykryć 5 łyżkami ogórków kiszonych.

Posypać mielonym czarnym pieprzem, dodajemy posiekaną i ugotowaną wcześniej cebulę.

Posypać łyżką soli, dodać musztardę, drobno posiekane pikle itp omlet z jajek pokrojony w kostkę.

Teraz też będziemy nalewać mrożony groszek i wszystko dokładnie wymieszaj.

Teraz obierz wstępnie ugotowane ziemniaki i przecisnąć przez metalową kratkę do miski z pozostałymi składnikami.

Na koniec mieszamy 420 ml majonezu.

Posmakujmy tego cukier, ocet i sól w razie potrzeby.

Ważna rada:

Tak przygotowaną sałatkę odstawiamy na noc do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Gotowe, sałatka możemy służyć na przykład do sznycli lub smażonego karpia.

Więcej dowiesz się z załączonego filmu.

Smacznego!