Przybył makaron chi vruoccoli, danie z Palermo w pełnym tego słowa znaczeniu: jak je przygotować
Jeśli jesteś Sycylijczykiem, z pewnością słyszałeś o domenie . Jeśli jednak tak nie jest, pozwolimy Ci to odkryć w kolejnych wierszach. To cię zaskoczy.
Tradycyjne pierwsze danie z kalafiorem
W , jak wiemy, jest wiele takich, które wpisują się w tradycję istniejącą od pokoleń.
Krótko mówiąc, czas mija, ale z pewnością niektóre doskonałe dania charakterystyczne dla danego regionu lub określonego terytorium nie wychodzą z mody. W związku z tym w kolejnych wierszach tym razem chcielibyśmy skupić się na .
Zwłaszcza jak sugeruje tytuł, jest to danie, które Sycylijczycy znają bardzo dobrze i które z przyjemnością jedli zapewne od dzieciństwa. Jeśli więc przez przypadek nie wiedziałeś, że istnieje, pokażemy Ci, jak przygotować smaczne pierwsze danie.
W tym przypadku w nazwie potrawy znajduje się . Jednym z nich jest właśnie to, a drugim jest to, że nie oznacza to nic innego jak „mieszanie”.
Zobaczmy poniżej, jakie kroki należy wykonać, aby uzyskać doskonały wynik i zadowolić podniebienia swoich gości.
Przybył makaron chi vruoccoli
Przybył makaron chi vruoccoli
Przybył makaron chi vruoccoli to naprawdę coś pysznego, czego warto spróbować, a także jest łatwy do zrobienia. Pierwsze danie ze wszystkimi dodatkami.
Sprzęt
-
2 doniczki
-
1 Patelnia
-
tarka
Składniki
- 390 gr kalafior
- 350 gr makaron długopisy
- 45 gr przecier pomidorowy
- 1 cebula
- orzeszki piniowe
- rodzynki
- bułka tarta
- twardy ser
- Oliwa z oliwek ekstra dziewica
- sól
- czarny pieprz
Instrukcje
-
Na początek w wysokim garnku wypełnionym wrzącą, osoloną wodą ugotuj penne, zostawiając je al dente.
-
W międzyczasie na drugiej patelni w osolonej wodzie gotujemy kalafior i moczymy rodzynki przez około 8 minut. Natomiast na patelni podsmażamy posiekaną cebulę na oliwie z pierwszego tłoczenia, dodajemy przecier pomidorowy, rodzynki i orzeszki piniowe.
-
Teraz dopraw solą i czarnym pieprzem i ugotuj kalafior, aż zmieni się w coś w rodzaju śmietanki. Odcedzamy makaron i wrzucamy go na patelnię z sosem. Na koniec posypujemy startym twardym serem i podsmażoną bułką tartą.
-
Przyniesiony makaron chi vruoccoli jest gotowy.
Przybył napój do połączenia z makaronem chi vruoccoli
Ten specjał, który właśnie zaproponowaliśmy, jest z pewnością bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu.
Jeśli jednak chcesz połączyć go również z odpowiednim napojem, możesz zdecydować się na kieliszek Sauvignon Blanc.
