Spróbujcie przygotować te krokiety z tuńczykiem i cukinią, są pyszne i lekkie, nie trzeba ich nawet smażyć! Oto przepis na sprint!
Dzisiejszy przepis idealnie nadaje się na obiad jako pyszna przekąska, być może organizując kolację ze znajomymi, z pewnością się na nie skusicie. Przygotowanie nie jest trudne, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i przygotować krokiety.
To nie jest trudne, wystarczy 5 minut przygotowania, następnie zostawiasz wszystko w piekarniku lub frytkownicy i wybierasz sposób gotowania. Nie trzeba nic gotować, cukinię trzeba zetrzeć, dodać do tuńczyka i ricotty i voilà, mieszanka gotowa. Oto przepis na sprint!
Krokiety z tuńczykiem i cukinią: włóż do piekarnika, a zobaczysz, jakie są smaczne
Krokiety z tuńczykiem i cukinią przygotujesz w mgnieniu oka, nie potrzebujesz mięsa, tylko ricottę, tuńczyka i cukinię. Jeśli chcesz, żeby krokiety były żylaste, możesz dodać trochę mozzarelli i provoli, zobaczysz, jakie są smaczne. Polecamy podawać od razu po upieczeniu!
Składniki na 25 krokietów
- 1 jajko + 1 do panierowania
- 2 cukinie
- 2 puszki tuńczyka w oleju
- 200 g ricotty
- 30 g startego Parmigiano Reggiano
- sól dla smaku
- bułka tarta do smaku
- trochę mąki
metoda
Przygotowanie krokietów rozpoczyna się od umycia cukinii, usunięcia końcówek, zetarcia ich na tarce i odłożenia do miski. Następnie dodać tuńczyka, dobrze odsączonego z oleju.
Dodajemy ricottę, po odsączeniu jajko, następnie starty ser, sól, wszystko dobrze mieszamy. Zatrzymajmy się dopiero wtedy, gdy uzyskamy jednolite i miękkie ciasto.
Robimy krokiety, następnie stopniowo kładziemy je na talerz posypany odrobiną bułki tartej, gdy tylko będą gotowe, zanurzamy je najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Krokiety stopniowo układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200° przez 15 minut, alternatywnie można piec w frytkownicy w temperaturze 180° przez 15 minut. Po ugotowaniu podajemy krokiety.
Ciesz się posiłkiem!
