Przygotowujecie jajka na oleju czy na maśle? Zapomnij o tym, jest 100 razy lepszy sposób!

Jajecznica bez tłuszczu są zdrowszą wersją klasyki śniadaniowej, którą najczęściej przygotowuje się na maśle lub oleju.

Jego przygotowanie jest równie proste i smak miło Cię zaskoczy.

W ten sposób przygotowywanych jest mnóstwo chleba smażonego łatwiej dla żołądka i zadowoli nawet najbardziej wymagających.

Przygotuj się jajecznica bez zbędnego tłuszczu według tego przepisu z portalu.

Jeśli szukasz sposobu na kremowy, smaczny, a jednocześnie lekki strudel, to właśnie go znalazłeś gotowanie bez tłuszczu będzie świetnym pomysłem.

Zastępując masło lub olej odrobiną mleka krowiego, otrzymasz przyjemne i sycące danie.

Będzie smakować wyśmienicie i pomoże dobrze rozpocząć dzień.

Przepis na idealną jajecznicę bez tłuszczu

Składniki:

3 duże jajka

4-6 łyżek mleka

1 płaska łyżeczka tymianku lub oregano

sól dla smaku

mielony czarny pieprz do smaku

Jak przygotować jajecznicę bez tłuszczu?

Na patelnię wlać niewielką ilość mleka, tj. ok 4 łyżki.

Gdy mleko trochę się podgrzeje, dodać jajka i całe doprawiamy ziołami, solą i pieprzem do smaku.

Przygotowujemy jedzenie na małym ogniuaby masa jajeczna nie przykleiła się do patelni i nie zaczęła się przypalać.

Kiedy zaobserwujemy zmianę konsystencji jajek, zaczynamy je delikatnie mieszać drewnianą łyżką.

W tym momencie, jeśli wolisz bardziej płynne jedzenie, możesz dodać trochę więcej mleka.

Gotowy chleb smażony bez tłuszczu podawane ze świeżym pieczywem i warzywami.

Sztuczka z wodą, mało kto ją zna

Według tych, którzy już go przetestowali, już nigdy nie przygotujesz kolejnego smażonego chleba.

Więc jaka jest sztuczka?

Wystarczy, że na jedno jajko dodasz do miski jedną łyżkę wody, a następnie jajka wymieszaj widelcem tak, jak zwykle.

Następnie przychodzi czas na przygotowanie na kuchence, podczas którego odparowanie wody zapewni jajeczkom ciągłe parowanie i jednocześnie delikatną strukturę jajecznicy.

Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na małym lub średnim ogniu, rozpuść na niej odrobinę masła.

I zalej go mieszanką wody jajecznej.

Zacznij delikatnie mieszać jajka od brzegów do środka, tak aby jajecznica nie przypaliła brzegów.

Gdy jajka będą gotowe w około 90 procentach, zdejmij je z ognia i pozwól im się ugotować na jeszcze ciepłej patelni.

Teraz nadszedł czas, aby posolić jajka, przyprawić je lub przyprawić tak, jak lubisz.

Nie bój się dodać do niego na przykład crème fraîche (kwaśnej śmietany), aby uzyskać miękką konsystencję.

Bonus: smażona potrawa w stylu szefa kuchni Ramsaya

Jeśli nie lubisz smażonych potraw bez tłuszczu i wolisz pełny smak niezależnie od tego ile kalorii ma dane danie, spróbuj tego smażone według szefa kuchni Ramsaya.

Podczas przygotowywania jajecznicy mogą wydarzyć się dwie nieprzyjemne rzeczy – albo jajka są niedogotowane, albo wynik jest zbyt suchy.

Podpowiemy Ci trik, który stosują w swoich restauracjach czołowi szefowie kuchni, jak na przykład światowej sławy G. Ramsay.

Pkluski będą pięknie miękkie, kremowe a jajka będą doskonale ugotowane!

Potrzebujemy:

jajka

sól pieprz

masło

bita śmietana

Zbliżać się:

Przygotuj patelnię i poczekaj, aż się roztopi 1-2 łyżeczki masła.

Jajka wymieszaj oddzielnie w misce i dodać sól i pieprz.

Zmniejszamy płomień do minimum i wlać masę jajeczną na patelnię.

Mieszamy, dzięki czemu powstaje papkowata masa – następnie wyłączamy ogień i dodajemy do smażonej potrawy wymieszać z 1 łyżką śmietanki.

Dzięki temu zostaje smażony ryż pięknie kremowe i fantastycznie smaczne.

Smacznego.