Przystawkę sylwestrową należy przygotować dzień wcześniej, jedną lepszą od drugiej i możemy nawet przewidzieć porę.
Nadchodzi Sylwester i Nowy Rok, dwa ostatnie dni poświęcone obiadom i obiadom, dwa dni, które zapowiadają się chaotycznie, kalorycznie, ale pysznie na bazie ryb i mięsa, zupełnie jak na Boże Narodzenie. Tradycja nakazuje, aby szanować klasyczne dania, a na koniec podawać zampon z soczewicą.
Cóż, o obiedzie pomyślimy później, na razie pomyślimy o przystawce, która ze względu na choreografię lub delikatność powoduje, że tracimy dużo czasu na przygotowania. Zrobić je najpierw? Bardzo możliwe! Nawet dzień wcześniej. Ale jaką przystawkę możemy przygotować? Czego potrzebujemy? Odkryjmy składniki oraz metody przygotowania i konserwacji.
Przystawka noworoczna
Poświęćmy trochę czasu na przygotowanie pierwszego i drugiego dania, a dzisiejszą przystawkę przygotujmy dzień wcześniej, ułatwimy sobie w ten sposób życie! Przygotujmy jajka z łososia na twardo.
Składniki
300 g wędzonego łososia
200 g świeżego sera do smarowania
8 jaj
pietruszka
sól
czarny pieprz
Przystawka noworoczna do przygotowania dzień wcześniej. metoda
Najpierw musimy je ugotować. Dlatego też weź jajka i zanurz je w wodzie, która będzie musiała się zagotować w rondlu i gotuj przez około 10 minut, zaczynając od fazy wrzenia. Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż ostygnie, zanim zdejmiesz zewnętrzną skorupę. Gdy już się ogrzeją, ruszamy dalej, przekrawamy je na pół i usuwamy żółtka. Weźmy pojemnik, w którym będziemy pracować z serkiem śmietankowym i łososiem. Do miski wrzucamy wyjęte żółtka, dodajemy pastę Philadelphia, ser wędzony i natkę pietruszki.
Jak zrobić przekąskę noworoczną dzień wcześniej
Trochę solimy i dodajemy mielonego pieprzu tyle, ile chcemy. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż do rękawa cukierniczego i wbij jajko w wyjęte wcześniej wgłębienie po żółtku. Wkładamy do lodówki przykrytej folią aluminiową tak, aby serek śmietankowy i łosoś nie stykały się (przykrywamy, żeby nie zamarznął), a gdy nadejdzie czas, wyjmujemy tackę na kilka minut przed podaniem i voilà, gotowe gotowe!
