Nie wyrzucaj żadnych składników, które masz w domu, możesz z nich zrobić te wspaniałe, puste tarty z lodówki, możesz włożyć do nich, co tylko chcesz: oto jak je przygotowuję.
Dzisiejszy przepis dotyczy pustych tart z lodówki, często je przygotowuję, bo moja rodzina je uwielbia i za każdym razem są inne, bo można do nich włożyć wszystko, co się lubi. Zrobimy pikantne ciasto kruche i w tym przypadku wypełnimy je nadzieniem z resztek dodatków, takich jak bakłażany z grzybami i papryka smażona na patelni, wymieszanych z ubitymi jajkami, mozzarellą lub podobnym serem ciągliwym oraz tartym parmezanem i ziołami, na koniec upieczemy go w piekarniku, aby uzyskać zniewalający efekt.
Ten przepis jest idealny, aby w oryginalny i smaczny sposób dać nowe życie resztkom warzyw. Ale możesz dodać niemożliwe, na przykład zmienić dodatki użyte do nadzienia lub zmienić ser, aby uzyskać inny smak. Tak naprawdę, aby spróbować innych smaków, możesz dodać wędliny, wszelkiego rodzaju sery do smarowania, ciągliwe lub suszone i wiele więcej. Tarty są pożywne i smaczne, doskonale nadają się na lekki obiad lub smaczną przystawkę. Ponadto, dzięki różnorodności składników, doskonale trafiają w gusta wszystkich gości.
Tym, co czyni je tak wyjątkowymi, jest możliwość odzyskania resztek z lodówki, uniknięcie marnowania jedzenia, a efekt końcowy jest smaczny i kreatywny.
To przepis, który dostosowuje się do wszystkich potrzeb, odpowiedni dla wegetarian i tych, którzy mają ochotę na lekki i smaczny obiad. Idealnie nadają się do przygotowania nieformalnej kolacji w gronie przyjaciół lub jako przystawka do rodzinnego lunchu. Krótko mówiąc, nie traćmy czasu na rozmowy i wchodźmy w szczegóły.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: około 25 minut
Składniki
200 g mąki
100 g zimnego masła
1 jajko
szczypta soli
200 g resztek warzyw (np. bakłażana i papryki)
2 jajka
100 g mozzarelli lub podobnego sera
50 g startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
zioła aromatyczne do smaku (np. tymianek, rozmaryn)
Przygotowując tarty, opróżnij lodówkę
Aby zrobić te fantastyczne tarty. W misce wymieszaj mąkę, pokrojone w kostkę zimne masło, jajko i sól. Wszystkie składniki szybko wyrobić na gładkie ciasto, zawinąć je w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie pozostałe warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie. W misce roztrzep jajka, dodaj warzywa, pokrojoną w kostkę mozzarellę, starty parmezan i aromatyczne zioła. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wyjmij ciasto i rozwałkuj je wałkiem na posypanej mąką stolnicy. Za pomocą foremki do ciasta wycinaj krążki i układaj je w wysmarowanych masłem i posypanych mąką foremkach do tart. Wlej do nich nadzienie, wypełniając je do około 3/4 wysokości. Piec tarty w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut, aż powierzchnia będzie złocista. Wyjmij tarty z piekarnika i podawaj jeszcze ciepłe lub w temperaturze pokojowej, a przekonasz się, że zachwycą wszystkich. Ciesz się posiłkiem.
