Prosty i łatwy sposób na pyszny obiad z udkiem kurczaka.
Pieczony kurczak z pikantnym sosem powali Cię na kolana.
Wspaniały przepis z kanału YouTube na soczyste pieczone udka z kurczaka.
Potrzebujemy:
800-1000 g filetów z udek kurczaka
3 cebule (300 g)
100-150 g twardego sera
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej)
3/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
2 łyżeczki ziół prowansalskich
3 ząbki czosnku
1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Zbliżać się:
Rozłóż plastry mięsa na twardej macie.
Przykryj folią spożywczą i wybij je młotkiem z obu stron.
Do małej miski dodaj mąkę, sól i czarny pieprz.
Następnie dodajemy mieloną paprykę, zioła prowansalskie i wszystko dobrze wymieszaj składniki.
W głębokim naczyniu ułożyć dwa plasterki mięsa, posypać mieszanką przypraw i wymieszać dokładnie pocierać z obu stron.
A następnie stopniowo zawijamy wszystkie plasterki.
Odstawiamy mięso na około pół godziny.
Na twardej powierzchni Kroić cebule (połowa na pół koła, połowa na duże kostki).
Dno szklanej formy do pieczenia posmaruj olejem, dodaj cebulę i równomiernie ją rozprowadź.
Posyp solą, czarnym pieprzem i układamy kurczaka.
Do formy z miksera włóż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj czosnek i podsmaż bij dobrze.
Mieszankę przełożyć do miski, dodać majonez, musztardę, sól i pieprz i dokładnie wymieszać łyżką.
W formie równomiernie rozsmaruj pikantny sos na mięsie.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika w 180°C i piec 40-50 minut.
5 minut przed końcem pieczenia Posyp mięso startym serem i ponownie włóż do piekarnika.
Po upieczeniu posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
