Bez wątpienia królewski przepis na najsoczystszą pieczoną polędwiczkę wieprzową, której nie można się oprzeć.
Przygotowanie jest bardzo proste, ale uzyskany smak jest nie do opisania.
Wyjątkowy przepis na najsmaczniejszą pieczoną lalkę wieprzową z kanału YouTube
Potrzebujemy:
lalka wieprzowa
1 łyżeczka suszonego czosnku
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
zmielony czarny pieprz
1/3 łyżeczki tymianku
1/3 łyżeczki soli
1 cebula
4 grzyby
1 ząbek czosnku
sól
zmielony czarny pieprz
tymianek
50 g sera
6 długich plastrów boczku
Dla ziemniaków:
4 ziemniaki
sól
zmielony czarny pieprz
pieprz mielony
2 łyżki oleju roślinnego
4 ząbki czosnku
pietruszka
Zbliżać się:
Na środku zrobimy lalkę wieprzową poziome wycięcie.
W małej misce wymieszaj czosnek, mielony pieprz, czarny pieprz, tymianek i sól.
Lalka z obu stron posypać pieprzem i rozprowadzać ręcznie.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i dodaj posiekaną cebulę.
Cebula smażymy dwie minuty.
Dodać posiekane grzyby i wymieszać.
Następnie dodać zmiażdżony czosnek, sól, czarny pieprz, tymianek, wymieszać smażyć przez 5 minut.
Twardy ser pokroić w cienkie plasterki.
Połóż folię na stole i przykryj papierem do pieczenia.
Na papierze układamy obok siebie plasterki boczku i połóż na nich lalkę.
Wieprzowina wypełnić filet mieszanka cebulowo-grzybowa.
Na wierzchu ułożyć plasterki sera.
Zawiń wszystko w boczek.
Następnie zawijamy mięso w papier i folię i zostawiamy działać przez 20 minut.
Obrane i umyte ziemniaki pokroić i włożyć do miski.
Posyp solą, czarnym pieprzem, pieprzem mielonym, polej olejem i dokładnie wymieszać.
Mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Na bokach ładujemy ziemniaki.
Włóż blachę do piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 200°C.
Ząbki czosnku rozgnieć nożem i pokrój w drobną kostkę.
Następnie razem z czosnkiem siekamy i pietruszka.
Upieczone ziemniaki przełóż na talerz i posyp natką pietruszki i czosnkiem.
Otwórz folię i mięso piec kolejne 10 minut w temperaturze 200°C.
Soczyste mięso podawane jest z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami.
Życzymy dobrego apetytu!
