Ranczo to pikantny dodatek, którego potrzebujesz do aksamitnego błyskawicznego ramenu
Ramen błyskawiczny jest tani, szybki i pyszny, ale czasami jedzenie w kółko tych samych smaków staje się trochę nudne. Jeśli chcesz podkreślić smakowitość swojego błyskawicznego ramenu, spróbuj dodać przyprawy ranczo. Niezależnie od tego, czy kupujesz paczkę przyprawy ranczo, czy przygotowujesz własną miksturę, smaczna mieszanka zwykle składa się ze składników takich jak maślanka, cebula i czosnek w proszku, a także suszonych ziół, takich jak pietruszka, koper i szczypiorek – wszystkie smaki Twojego ulubionego rancza ubieranie się. Jak to mówią, ranczo pasuje do wszystkiego i ramen nie jest wyjątkiem.
Pomimo rosnącej liczby (czy wiesz o smakach krewetek lime chili i wieprzowiny?), te wyjątkowe nie zawsze są dostępne w lokalnym sklepie spożywczym. Co więcej, fajnie jest wykazać się kreatywnością w kuchni i zamienić swój ramen na inne, gotowe do użycia smaki. Porzuć opakowanie smakowe dołączone do makaronu błyskawicznego ramen i zamiast tego dodaj trochę przyprawy ranczo. Pikantny smak nie zawiedzie i zagęści bulion ramen, zamieniając go w nieodpartą aksamitną, kremową zupę do makaronu.
Pysznie ulepszony ramen z przyprawą ranczo
Aby wzmocnić smak błyskawicznego ramenu z rancza DIY, spróbuj ugotować makaron w bulionie z kurczaka zamiast w wodzie. Po wymieszaniu przyprawy ranczo możesz dodać odrobinę masła, aby uzyskać wyjątkowo kremową i pyszną potrawę. Połączenie masła, bulionu z kurczaka i przypraw ranczo sprawi, że rosół będzie miał znacznie bogatszy i sycący smak niż w przypadku zwykłej wody. Zabierz swój makaron z akademika na poziom restauracji, posypując go cebulką, jajkiem, edamame, kiełkami fasoli, bok choy, ziarnami sezamu lub kolendrą. Możesz także dodać więcej białka, na przykład rozdrobnionego kurczaka, co idealnie komponuje się z pikantnym smakiem przyprawy ranczo (kto nie lubi kurczaka z ranczem?).
Jeśli, podobnie jak wiele osób, zawsze masz w lodówce butelkę sosu ranczo, ale nie masz żadnych opakowań przypraw ranczo, możesz się zastanawiać, czy zamiast tego możesz go użyć do ramenu. Oczywiście zawsze możesz spróbować, tak jak ten, który dodał sos ranczo i ser do miski ramenu. Pamiętaj tylko, że majonez i maślanka w dressingu sprawią, że Twój ramen będzie miał zupełnie inny i prawdopodobnie mniej wyrafinowany smak i konsystencję. Sos ranczo również nie łączy się dobrze z bulionem, dlatego lepiej jest go stosować do makaronów, których nie ma w zupie. Użycie pakietu przypraw sprawi, że bulion będzie zupą, a nie grubym, kulistym bałaganem.
Inne sposoby na wzmocnienie ramenu
Jest mnóstwo innych. Po ugotowaniu makaronu spróbuj dodać bardzo aromatyczne sosy, takie jak pasta miso, tajska pasta curry, sos rybny, olej chili, sos ostrygowy, sos sojowy lub koreańska pasta chili. Dodanie smażonych lub surowych warzyw, takich jak starta marchewka, grzyby, papryka, szatkowana kapusta, brokuły, kukurydza lub groszek, to łatwy sposób na dodanie smaku, tekstury i pożywnego składnika do błyskawicznego ramenu. Marynowane dodatki, takie jak młode pędy bambusa lub kimchi, to również popularne dodatki do ramenu, które dodają pikantnego, octowego smaku.
Jeśli chcesz zwiększyć kremowość, dodaj trochę mleka kokosowego. Doda także trochę słodyczy super słonemu bulionowi z makaronem. Aby zamienić błyskawiczny ramen w pożywny posiłek, dodaj trochę białka. Rozdrobniony kurczak, paski wieprzowiny, gotowane krewetki, smażone na patelni tofu i smażone lub gotowane jajko to pyszne sposoby na przekształcenie lekkiego lunchu w sycące danie główne. Niezależnie od tego, czy dodajesz różne przyprawy i sosy, dodatkowe warzywa i mięso, czy gotujesz ramen w ulepszonym bulionie, Twój błyskawiczny ramen można łatwo zmienić z nudnego w godny restauracji.
