Risotto Gavi z kremem Montebore | Zawsze jest południe | Przepis szefa kuchni Giacomo Dell’Aglio
Risotto Gavi z kremem Montebore autorstwa szefa kuchni Giacomo Dell’Aglio to niesamowite danie typowe dla tradycji Alessandrii, które z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Risotto Gavi z kremem Montebore autorstwa szefa kuchni Giacomo Dell’Aglio to prawdziwy przysmak, który zachwyci Cię już od pierwszej łyżki swoim miękkim i delikatnym smakiem. Lubią go wszyscy: młodsi i starsi, i praktycznie nie da się mu oprzeć!
To wspaniałe danie o wyjątkowo smacznym smaku zilustrował szef kuchni Giacomo Dell’Aglio widzom słynnego programu kulinarnego „Zawsze jest południe” wyemitowany w Rai Uno 29 kwietnia 2022 r.
Dokładniej, ten przepis był bohaterem przestrzeni „Dzisiejsze dzieciaki, przyszły szef kuchni” i koń pociągowy, z którym młody szef kuchni Giacomo Dell’Aglio zadebiutował w ulubionej przez Włochów kuchni, podbijając serca wielu fanów wspomnianego programu telewizyjnego.
Risotto Gavi z kremem Montebore autorstwa szefa kuchni Giacomo Dell’Aglio, oto jak to się robi
The Risotto Gavi z kremem Montebore autorstwa szefa kuchni Giacomo Dell’Aglio to prawdziwy rarytas bogaty w smaku. Idealne na pyszny rodzinny lunch, ale także na kolację w gronie bliskich i przyjaciół, to przepis, który z łatwością można odtworzyć w domu.
Zanim przejdziemy do wyjaśnienia przepisu, spróbujmy trochę lepiej zrozumieć, kim jest ten utalentowany i młody szef kuchni. Szef kuchni Giacomo Dell’Aglio to 16-letni młody mężczyzna, który od 18 roku życia pracuje jako szef kuchni na statkach wycieczkowych, ucząc się wielu rzeczy i poznając wielu ludzi z różnych kultur.
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: około dziesięciu minut
- Instrumenty
- rondel
- nieprzywierającą patelnię
- nóż
- rondel
- chochla
- Składniki
- 360 g ryżu Carnaroli
- pół białej cebuli
- 300 ml białego wina Gavi
- 100 g masła
- 2 l bulionu warzywnego
- sól
- 60 g startego sera
- do kremu Montebore
- 100 ml świeżej śmietanki
- sól
- 170 g montebore
- ukończyć
- 60 g świeżego majeranku
Risotto Gavi z kremem Montebore autorstwa szefa kuchni Giacomo Dell’Aglio, zabieg
W rondlu podsmażamy na sucho wino i po wymaganym czasie dodajemy wino. W międzyczasie na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż posiekaną cebulę na odrobinie roztopionego masła. W rondelku podgrzej śmietankę i po wyłączeniu gazu rozpuść w niej Montebore.
Po upływie wymaganego czasu do rondelka z risotto wrzucamy podsmażoną cebulę, a po ugotowaniu wszystko przycinamy, dodając w razie potrzeby. Pod koniec smażenia dodać masło i starty ser. Na talerzu udekorować dwoma plasterkami i doprawić śmietaną i majerankiem.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
