Wystarczy kilka składników, aby przygotować przystawkę lub przystawkę, którą można przekształcić w przekąskę: odkryjmy rosti ziemniaczane z pietruszką
Jeśli mówimy o rosti z pietruszką, być może nie dla wszystkich jest jasne, o czym mówimy. Ale żeby zrozumieć, powiedz omlety z tartymi ziemniakami.
Typowy przepis dla niektórych kantonów w Szwajcarii które trafia bezpośrednio na nasze stoły jako przystawka lub dodatek do dania mięsnego lub rybnego. Oni są bardzo dobrzypraca materialna To naprawdę minimalne.
Rosti ziemniaczane z pietruszką, jest też pewien trik
Zanim przejdziemy do właściwego przepisu, mała sztuczka: oryginalny przepis na rosti ziemniaczane z pietruszką wymaga, aby główny składnik był starty na surowo. Ale możemy też cały jeszcze makaron ugotować na 10 minut: nadal będzie zwarty, ale tak będzie łatwiej
Składniki:
700 g ziemniaków
3 łyżki mąki 0
3 żółtka
1 pęczek pietruszki
oliwa z oliwek do smaku
sól dla smaku
Przygotowanie: Rosti ziemniaczane
Obieramy je i myjemy ziemniaki, następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Alternatywnie możemy skorzystać z siekaczale w ten sposób efekt jest lepszy i nie ryzykujemy powstania grudek, bo potrzebujemy zwartych.
Następnie wlewamy starte ziemniaki w misce i od razu wymieszaj z białkami (białka możemy wykorzystać do innych dań, np. do lekkiego omletu). Zaczynamy mieszać drewnianą łyżką i dodajemy Mąka a następnie doprawiamy umytą i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec kilka szczypt soli. Ponownie dobrze mieszamy i baza do naszych rosti ziemniaczanych z pietruszką jest gotowa.
Teraz musimy tylko zdecydować, jak je ugotować.
Jeśli chcemy je usmażyć, rozgrzej dużą patelnię (lub płytką patelnię) z dużą ilością oliwy z oliwek. Kiedy jest ładnie i gorąco, powiedzmy, w temperaturze 170°, łyżką formujemy omlety i delikatnie kładziemy je na oleju.
Dwie lub trzy minuty z każdej strony i rosti ziemniaczane z pietruszką są gotowe. Zbieraj je łyżką cedzakową, kładąc na blasze wyłożonej chłonnym papierem kuchennym lub papierem słomianym do smażonych potraw i dopiero wtedy je posolić, zanim położysz je bardzo gorące na stół.
Jeśli zamiast tego wybraliśmy piekarnik, wystarczy wyjąć blachę do pieczenia i przykryć ją papierem do pieczenia. Na spodzie dobrze rozprowadzamy kroplę oliwy, następnie formujemy rosti z ziemniaków z pietruszką i gotujemy w temperaturze 200°C przez około 15 minut. W połowie pieczenia obróć je szpatułką i włącz grill na ostatnie 3-4 minuty, aby uzyskać bardziej chrupiący efekt.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
