Mamy dla Ciebie wyjątkową wskazówkę na fantastyczny przysmak, jakiego jeszcze nie jadłeś.
Tania i smaczna alternatywa dla całej rodziny.
Tak moja mama przygotowuje udka z kurczaka, a smak gwarantowany.
Wspaniały przepis z kanału YouTube na pyszne kotlety z kurczaka z ziemniakami.
Potrzebujemy:
9 udek z kurczaka
sól
zmielony czarny pieprz
mieszanka ziół włoskich
sos sojowy
100 g masła
Dla ziemniaków:
10 ziemniaków
sól
zmielony czarny pieprz
mieszanka ziół włoskich
3 łyżki oleju roślinnego
wiosenna cebula
Do pakowania:
2 jajka
4-5 łyżek bułki tartej
1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
3-4 łyżki skrobi kukurydzianej
Zbliżać się:
Usuń kości z mięsa (patrz wideo).
Mięso połóż na twardej macie.
Posypać solą, czarnym pieprzem, ziołami i rozetrzeć w dłoniach.
Mięso ułożyć na małej blasze do pieczenia w trzech warstwach jedna na drugiej.
Każdą warstwę polej sosem sojowym.
Przykryj arkusz folią lub folią aluminiową i odstaw na 30 minut.
Nieobrane ziemniaki pokroić nożem.
Umieść je w dużej misce.
Dodać sól, czarny pieprz, mieszankę ziół, olej roślinny i wymieszać szpatułką.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
Wkładamy do niego ziemniaki.
Piec je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.
Jajka ubić w misce trzepaczką.
Na talerz wsyp bułkę tartąmielony pieprz i wymieszać.
Do drugiego talerza wsyp mąkę kukurydzianą.
Najpierw dokładnie panierujemy mięso w skrobipotem w jajku i na koniec w bułce tartej.
Smażyć plastry na średnim ogniu na złoty kolor.
Upieczone ziemniaki przekrój na pół, ułóż je w naczyniu do zapiekania.
Piec kolejne 10 minut w temperaturze 200°C.
Plasterki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Masło pokroić w plasterki i połóż po jednym kawałku na każdym kotlecie.
Plasterki przykryj papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15-20 minut w temperaturze 180°C.
Gotowe ziemniaki ułożyć na talerzu i posypać posiekaną cebulą.
Pieczone kotlety podawane są z ziemniakami.
Smacznego!
