Chrupiące ciasto i zachęcające nadzienie – oto cechy, które sprawią, że pokochasz te sajgonki z bakłażanem i provolą, nie sposób nie zrobić bisu!
Tym sajgonkom z bakłażanem i provolą praktycznie nie można się oprzeć, to prawdziwe arcydzieło, które zaniemówi każdemu, zadowalając nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ich główną cechą jest chrupiące i złociste ciasto, które skrywa kuszące nadzienie pełne smaków, po prostu wyjątkowa i smaczna mieszanka, której nie będzie można nie bisować!
Sajgonki to paski lekkiego, kruchego ciasta, przygotowywane z dowolnym nadzieniem. Tak naprawdę w Internecie można znaleźć najbardziej pomysłowe i specjalne przepisy, dostosowane do Twoich upodobań i potrzeb. Dzięki nadzieniu, które dziś Ci zaproponuję, stworzysz nieodparte połączenie prostych, ale doskonałych smaków. W rzeczywistości dobroć smażonych kawałków bakłażana idzie bosko z ciągnącą się rozkoszą provoli, która w połączeniu z chrupiącym ciastem zapewni przytłaczającą i niepowtarzalną mieszankę z każdym kęsem. Aby jeszcze bardziej wzbogacić te bułki, możesz dodać kilka listków świeżej bazylii, uwierz mi, efekt będzie jeszcze smaczniejszy.
Kiedy na stół trafiają sajgonki z bakłażanem i provolą, nie sposób nie dostać bisu, ich dobroć jest niezrównana!
Nie traćmy więc czasu na rozmowy, postępuj zgodnie z tym bardzo prostym przepisem krok po kroku, a będziesz w stanie zadziwić każdego, młodego i starego. Załóż fartuch, przygotuj składniki i stwórzmy razem ten fantastyczny przepis na sprint.
Czas przygotowania: 40 minut
Czas pieczenia: 5 minut na patelni 20-25 minut w piekarniku
Składniki na 4 osoby
8 arkuszy prostokątnego ciasta francuskiego
1 duży bakłażan
200 g provoli
Świeża bazylia do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól dla smaku
Pieprz według potrzeby
Olej z nasion do smaku w wersji smażonej
Przygotowanie sajgonek z bakłażanem i provolą
Aby przygotować ten wspaniały przepis na sprint, zacznij od umycia bakłażana i pokrój go na 8 plasterków lub kawałków, nie usuwając skórki. Zanurz je w dużej misce z wodą i solą i pozostaw do namoczenia na około 1 godzinę. Po upływie wskazanego czasu odciśnij je i smaż na grillu lub na rozgrzanym oleju, aż uzyskają złocisty kolor.
Ułóż arkusze na półce i połóż na środku plasterki lub kawałki wcześniej ugotowanego bakłażana. Dodaj trochę bazylii i kawałki provoli i delikatnie zawiń każdy arkusz, dobrze sklejając krawędzie.
Jeśli wolisz pieczenie w piekarniku, połóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Doprawiamy solą i pieprzem i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Jeśli wolisz smażone dla większej chrupkości, usmaż je na dużej ilości gorącego oleju z nasion na złoty kolor. Po ugotowaniu odsącz nadmiar oleju i osusz na chłonnym papierze, wtedy będą gotowe do smaku. Ciesz się posiłkiem!
