Sałatka majonezowa WIELKANOCNA według prababci: Dzięki TAJNEMU składnikowi jest tak smaczna, że ​​znika zanim zostanie uwędzona!

Sałatka majonezowa jest integralna część świątecznego stołu.

Istnieje wiele wersji tej sałatki i do podstawowych składników można dodać inne składniki, w zależności od upodobań.

Doradzimy Ci, co wyniesie Twoją sałatkę na jeszcze wyższy poziom.

Zainspiruj się i wypróbuj wskazówki z portalu.

Sałatka majonezowa to danie, które zasługuje na swoje miejsce na świątecznym stole.

Dlatego nie brakuje go na naszych stołach podczas Świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy oraz podczas wielu uroczystości i wydarzeń rodzinnych.

Cieszy się dużą popularnością i każdy z niecierpliwością czeka na to danie.

Każda rodzina ma swój własny, niepowtarzalny przepis, ale możliwe, że jest to tylko jeden będziesz chciał go trochę ulepszyć.

Składniki na sałatkę majonezową

Co ciekawe, pierwszym autorem przepisu na sałatkę warzywną był Lucien Olivier, właściciel restauracji Hermitage.

Rosyjscy arystokraci zesłani na wygnanie zabrali ze sobą ten przepis, który z biegiem czasu ewoluował i stał się nie do poznania.

Oryginalna wersja sałatki zawierała takie składniki jak kapary, kawior i sos prowansalski.

Na Słowacji debata na ten temat toczy się od lat jakie składniki powinna zawierać ta sałatka.

Niektórzy dodają do niej groszek, inni nie wyobrażają sobie sałatki bez kukurydzy.

Czasami istnieją wersja z szynką a nawet trwają spory, który majonez jest najlepszy.

Sałatka ziemniaczana z majonezem może wydawać się prostym daniem – same ziemniaki, warzywa i majonez.

Okazuje się jednak, że dobór składników nie jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać.

Jednym z dodatków, który często pojawia się w sałatkach warzywnych jest cebula.

Jeśli jednak zrobisz dużą ilość sałatki, warto z niej zrezygnować, bo sałatka szybciej się psuje.

Doskonały cebulę zastępuje por.

Spróbuj dodać do tego jabłko

Jabłko stało się ulubionym składnikiem tej sałatki.

Choć dla niektórych może to wydawać się niezwykłe, owoc ten doskonale komponuje się z warzywami, dodaje sałatce świeżości i przyjemnego słodko-kwaśnego smaku.

To działa najlepiej odmiana kwaśnych jabłekco doskonale przełamuje smak całego posiłku.

Jabłko należy obrać, usunąć rdzeń i pociąć na kawałki.

Wypróbuj, a będziesz zachwycony.

Jak zrobić najlepszy dressing do sałatki ziemniaczanej?

Przede wszystkim postaraj się mieć dobry fundament.

Wybierz swój ulubiony majonez lub – jeśli żaden nie odpowiada Twoim preferencjom smakowym – Zrób to sam.

Przy pomocy blendera zajmuje to tylko chwilę i tyle masz pewność, że masz do czynienia z produktem wysokiej jakości bez zbędnych dodatków, które mogą zepsuć smak majonezu.

Przepis na doskonały domowy majonez załączamy poniżej artykułu.

Kiedy już mamy bazę, kolejnym krokiem jest dodanie majonezu dodaj trochę jogurtu (opcjonalnie) do przygotowania sosu kremowa gładka konsystencja.

Dodatkowy jogurt podniesie wartość odżywczą sałatki ziemniaczanej.

Ale to nie wszystko.

Kluczowym składnikiem poprawiającym smak sałatki jest musztarda.

Najlepiej używać mieszanka kilku rodzajów musztardy – musztarda klasyczna, miód, Dijon lub inny do smaku.

Dlaczego sałatka ziemniaczana jest mdła?

Warto dodać, że nie tylko sos wpływa na ostateczny smak sałatki.

Przygotowując go należy pamiętać o proporcjach poszczególnych składników.

W przeciwnym razie możesz przesadzić z ilością jednego ze składników i efekt nie będzie taki, jaki sobie wyobrażałeś.

Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku składników takich jak: ziemniaki, groszek, kukurydza, marchew, jajka.

Wszystko dokładnie wymieszaj i dodać majonez.

Ile?

Tylko upewnij się, że składniki sałatki są takie pokryte sosem i nie pływające w nim.

Czyli szybki, prosty i wyjątkowo smaczny majonez gotowe w 10 minut.

Wypróbuj popularny przepis na majonez od znanego szefa kuchni.

Potrzebujemy:

5 żółtek

300 g oleju roślinnego

1 łyżeczka musztardy

½ małej cytryny

2 łyżeczki octu winnego

Zbliżać się:

Ważne jest, aby pracować z surowcami o temperaturze pokojowej – wyjmij jajka z lodówki na 1-2 godziny przed przygotowaniem.

Włóż do miski 5 żółtek i musztarda.

Mieszamy trzepaczką tak, aby oba składniki się połączyły.

Następnie do tej mieszaniny stopniowo wlewać olej, ciągle mieszając (nie ma co się spieszyć, sama zobaczysz, że masa stopniowo nabierze kremowej konsystencji).

Gdy dodamy około 1/2 oleju, dodajemy do masy sok z cytryny i ocet.

Następnie dodać cały czas mieszając resztę oleju.

Majonez przechowuje się w lodówce, trwa 1 tydzień.

Sałatka ziemniaczana po prababci z jabłkiem

Moim zdaniem ta sałatka jest bezkonkurencyjna, świeża.

Potrzebujemy :

ziemniaki gotowane w skórkach,

jabłka,

kiszone ogórki,

warzywa gotowane do smaku (np. marchew, groszek, kukurydza, …),

majonez,

kwaśna śmietana,

musztarda pełnotłusta,

sól,

zmielony czarny pieprz,

Zbliżać się:

Ugotowane ziemniaki myjemy i przepychamy przez krajalnicę, jabłka też myjemy i również przepychamy przez tę samą krajalnicę co ziemniaki (na 1 kg ziemniaków daję około 2-3 jabłek, sałatka ma cudowny świeży smak) , dodać pokrojone pikle i ugotowane warzywa, posolić, doprawić, dodać szczyptę wegety… majonez wymieszać ze śmietaną w proporcji 1:1, dodać musztardę pełnotłustą do smaku, sól, pieprz, szczyptę curry, dobrze wymieszaj i wymieszaj z bazą ziemniaczano-jabłkowo-warzywną, odstaw do lodówki i dopiero wtedy ciesz się smakiem 🙂

Powodzenia i ciesz się!