Papryczki w sałatce są bardzo dobre, można je podawać z dowolnym drugim daniem, poniżej przepis, który należy wykonać krok po kroku.
W tym okresie łatwo znaleźć sezonową paprykę, więc dlaczego nie skorzystać z niej i przygotować tej przystawki? Nie jest to zwykła przystawka, zamiast papryczek faszerowanych czy parmezanu, a nie tych z oliwkami i kaparami. Co sądzicie o takiej wersji?
Są to papryczki sałatkowe, świeże, delikatne i lekkie, bardzo uniwersalne, dostosowują się do każdego drugiego dania, od mięsa po ryby, a nawet sery i jajka, wybór należy do Ciebie. Zobaczmy razem, jak przygotować je w domu.
Sałatka paprykowa: wszechstronny letni dodatek, który można przygotować wcześniej
Paprykę w sałatce można również przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.Warto przyprawić przed podaniem. Papryki są najpierw pieczone, a następnie sezonowane, dzięki czemu są lżejsze i bardziej strawne.
Przygotowanie jest szybkie i łatwe, oto przepis, który należy wykonać krok po kroku, a zobaczysz, że zakończy się sukcesem.
Składniki na 4 osoby
- 3 różne kolorowe papryki
- 1 ząbek czosnku
- sok z jednej cytryny
- sól dla smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- trochę świeżej pietruszki
metoda
Aby przygotować ten dodatek, zalecamy dokładne umycie papryki, a następnie włożenie ich do piekarnika i pieczenie w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200° przez 20-25 minut lub możemy je grillować na grillu. Dopiero gdy dobrze się usmażą, możemy włożyć je do woreczka na żywność, ciepło ułatwia usunięcie skórki z papryki.
Paprykę dzielimy na pół, usuwamy nasiona i włókna, kroimy w paski i pozostawiamy do ostygnięcia. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy papierem kuchennym, pietruszkę kroimy na kawałki.
Do miski możemy wrzucić czosnek w kawałkach lub zostawić go w całości, dodać sok z cytryny, oliwę extra virgin, sól i dodać odrobinę posiekanej natki pietruszki.
Dobrze mieszamy, doprawiamy paprykę, którą przekładamy do naczynia, podajemy i cieszymy się smakiem.
Ciesz się posiłkiem!
