Sałatka z kalafiora: dodatek, który pasuje do wszystkiego, przygotujesz go w kilka minut
Czy wiesz jak przygotować sałatkę z kalafiora? Wystarczy kilka minut, a przygotujesz dodatek, który pasuje do wszystkiego.
Są tacy, którzy go uwielbiają, i tacy, którzy go nienawidzą, powód jest prosty, podczas gotowania wydziela bardzo nieprzyjemny zapach, ale kilkoma małymi trikami można zapobiec rozprzestrzenianiu się zapachu kalafiora po całym domu.
Wystarczy, że zalejesz garnek wrzątkiem i odrobiną octu lub liścia laurowego, a przekonasz się, że w całym domu nie będzie czuć zapachu kalafiora. Oferowany przez nas dodatek jest uniwersalny, można go podawać z dowolnym drugim daniem, od mięsa po rybę, nie zapominając o jajach i serze. Oto przepis na sprint, który należy wykonać krok po kroku.
Sałatka z kalafiora: można ją również przygotować wcześniej
Oto idealny przepis, składający się z niewielu i bardzo prostych kroków, zapewniający wyjątkowy efekt. Tak doprawiony kalafior każdemu przypadnie do gustu, skończy się błyskawicznie, do tego doprawimy chlebem i zobaczycie jaki to sukces.
Składniki na 4 osoby
600 g białego kalafiora
pęczek pietruszki
1 czerwona cebula
sól dla smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
sok z jednej cytryny
listki bazylii do smaku
Przepis na sałatkę z kalafiora
Aby przygotować ten przepis, kalafior myjemy po delikatnym usunięciu zewnętrznych liści. Następnie wyodrębniamy różyczki i myjemy je pod bieżącą wodą. Blanszuj na patelni pod przykryciem wodą. Po około pół godzinie możemy je wyłączyć, poczekać, aż dobrze odciekną i gdy tylko ostygną, możemy je doprawić.
Liście bazylii, natkę pietruszki myjemy, osuszamy papierem kuchennym, natkę pietruszki należy dobrze posiekać. Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki. Do miski wrzucamy oliwę z pierwszego tłoczenia, sok z cytryny i sól, mieszamy emulsję.
Różyczki kalafiora przekładamy do miski, dodajemy natkę pietruszki i cebulę, zalewamy emulsją, delikatnie mieszamy. Udekorować listkami bazylii, przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie serwujemy.
Ciesz się posiłkiem!
