SEKRET niesamowicie soczystego i delikatnego kotleta schabowego: zapomnij o potrójnym owinięciu i dodaj TEN składnik!

Mamy dla Was świetne ulepszenie kotletów schabowych, które są niesamowicie miękkie i soczyste.

Następnym razem, gdy to zrobisz, pomiń tri-ball i spróbuj tego ulepszenia.

Sekret tkwi w bardzo prostej marynacie, którą można wykorzystać także do steków przygotowywanie potraw z grilla.

Nie uwierzysz, co taka kombinacja składników może zrobić z twardą wieprzowiną.

Będziesz zachwycony rezultatem.

Potrzebujemy:

6 plastrów karkówki bez kości. udo lub polędwica

2 łyżki majonezu

2 jajka

2 ząbki czosnku

pół pęczka koperku

pół pęczka natki pietruszki

1 łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

bułka tarta do panierowania

smalec lub olej do smażenia

Zbliżać się:

Najpierw zjedz mięso pokroić w plasterki.

Możesz użyć karkówka, polędwica czy udko wieprzowe.

Opłucz plastry mięsa, osusz je ręcznikami papierowymi.

Wklep je równomiernie pod folią.

Posyp je solą i pieprzem.

Włóż do miski na marynatę majonez i dodaj jajka.

Dobrze wymieszaj.

Dodać posiekane ząbki czosnku.

Dodać posiekany koperek, natkę pietruszki i sok z cytryny.

Mieszamy wszystkie składniki.

Plasterki mięsa włóż do marynaty.

Mieszaj, aby mieszanina przykryła kawałki mięsa.

Przykryj miskę folią i włożyć do lodówki na 1-6 godzin.

Po tym czasie delikatnie odsącz mięso z marynaty.

Następnie zawijamy je w bułkę tartą.

Smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na rumiany kolor.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂