SEKRETNY trik na najlepszy niedzielny sznycel pod słońcem: wypróbuj go PRAWIDŁOWO podczas gotowania!

Kotlet schabowy to odwieczny klasyk w słowackich domach.

Powinno być chrupiące i soczyste w środku.

Jednak nie zawsze efekt odpowiada naszym oczekiwaniom – mięso nie jest miękkie i smaczne, ale twarde i wysuszone.

Doradzimy Ci idealny polepszacz, dzięki któremu sznycel będzie pachnący, delikatny i soczysty.

Spróbuj, a nie pożałujesz.

Sekretem dobrego kotleta schabowego jest dobrze doprawione mięso i zwłaszcza odpowiednia marynata, która zmiękcza mięso.

Bułka tarta, mąka i jajka nie wystarczą.

Marynata, którą Ci doradzimy, potrafi z mięsem zdziałać prawdziwe cuda, a składa się tylko z dwóch składników.

To świetny przepis na soczyste i smaczne kotlety wieprzowektóre stanowią wspaniały posiłek dla całej rodziny.

Potrzebujemy:

500 g świeżej polędwicy wieprzowej

2 łyżki majonezu

2 łyżki jajka musztardowego

3 łyżki mleka, szklanka bułki tartej

¾ szklanki mąki zwykłej

sól

pieprz

granulowany czosnek

olej

Zbliżać się:

Podstawą przepisu jest prosta marynata z dwóch składników.

Oni są nimi majonez i musztarda.

Przygotujemy mięso.

Wieprzowina pokroić w plasterki – z tej ilości mięsa wyjdzie około 6 steków.

Delikatnie rozbij każdy kawałek mięsa młotek do mięsa.

Przygotujmy marynatę:

Przygotować marynatę łącząc musztardę z majonezem, czosnkiem i pieprzem.

Wszystko dokładnie mieszać.

Wymieszaj kawałki z marynatą.

Połóż przygotowane mięso kilka godzin w lodówceaby połączyć smaki.

Teraz przygotujemy trójkę:

Przygotuj trzy miski, do jednej wsyp mąkę, w drugiej ubij jajka i do trzeciej posyp bułką tartą.

Jajka można doprawić odrobiną soli i pieprzu.

Kotlety panierujemy w klasyczny sposób w mące, jajku i bułce tartej.

Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor i chrupkość.

Tak przygotowane kawałki smakują wyśmienicie ziemniaki i ulubione sałatki.

Kotlety według tego przepisu są naprawdę fantastycznie pyszne.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂