Przepis, który proponujemy dzisiejszego popołudnia, to typowa toskańska focaccia. Dobre, również jako zamiennik chleba, ale także do napełniania według upodobań. Przygotujmy razem sieneńskie ciuccino.
Miękkie, pyszne i dobre, które przenoszą nas w dawne smaki i smaki przeszłości. Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy do jego przygotowania.
Czas przygotowania: 2 godziny i 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Składniki
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 30 ml
- Mąka pszenna 500 g
- 250 ml ciepłej wody
- Drożdże piwne 30 g
- Wino białe 50 ml
- Cukier 1 łyżeczka
- Mozzarella 200 g
- Szynka gotowana 100 g
- Sól 1 łyżeczka
Sienese Ciaccino: procedura
Zacznijmy od dodania go do miski drożdże, woda i cukier i wymieszaj. Dołączmy później do obu wino i oliwa.
W drugiej misce natomiast wymieszaj sól i mąka i zaczynamy miksować. Następnie mieszamy płynne składniki tak, aby powstało jednolite ciasto.
Gdy ciasto będzie już gotowe, miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.
Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto i rozkładamy je na stolnicy, dzieląc na dwa prostokąty. Weź blachę do pieczenia i lekko ją natłuść. Następnie bierzemy pierwszy prostokąt ciasta i wkładamy go do formy.
Na tym też odpocznijmy plastry mozzarelli i szynki i przykryć drugą połową rozwałkowanego ciasta. Posmaruj solą i olejem i odstaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę.
Następnie gotujemy przez 25 minut w temperaturze 220°.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
