Skończyły Ci się płatki czerwonej papryki? Wyrwij się z Cayenne
Jeśli masz ochotę na dodatkową porcję ciepła, płatki czerwonej papryki często znajdują się na szczycie listy ulubionych przypraw. Uznawane za atrakcyjny wizualnie dodatek z subtelnym kopnięciem, płatki czerwonej papryki są idealnym dodatkiem do większości makaronów i pizzy. Kiedy posypują Twoje jedzenie, ich aromatyczne właściwości zachęcają Cię do jeszcze większego delektowania się każdym kęsem. Nic więc dziwnego, że przyprawy te cieszą się tak dużą popularnością w restauracjach i pizzeriach. Jest również prawdopodobne, że masz w domu trochę płatków czerwonej papryki na stojaku na przyprawy lub w szafce. Jednakże, choć są one wszechobecne, czasami może się okazać, że skończyły Ci się płatki czerwonej papryki.
W takich przypadkach nie należy się obawiać, ponieważ doskonały substytut jest w zasięgu ręki. Kiedy płatki czerwonej papryki wyschną, zamiast tego sięgnij po mielony pieprz cayenne. Jego delikatna koncentracja i smak podobny do płatków czerwonej papryki sprawią, że Twoje potrawy zachowają zamierzony smak i ciepło.
Dodawanie mielonego pieprzu cayenne do posiłków
po prostu suszona i pokruszona czerwona papryczka chili zmieszana z jalapeno, żółtymi papryczkami chili, papryczkami Anaheim i, jak się domyślacie, papryczkami cayenne! Jeśli skończyły Ci się płatki czerwonej papryki, mielony pieprz cayenne będzie dla Ciebie czymś więcej niż tylko uzupełnieniem. Nie tylko zapewni podobne ciepło i smak, ale także przyniesie ci więcej korzyści niż płatki czerwonej papryki.
Cayenne w postaci sproszkowanej jest bardziej skoncentrowana, co oznacza, że należy dodać mniej lub około połowę tego, co w przypadku użycia płatków czerwonej papryki. Ale to zależy od Twojego osobistego gustu, ponieważ naprawdę możesz pokochać ciepło, jakie zapewnia pieprz cayenne. Z pewnością możesz dodać więcej, jeśli wymaga tego Twoje danie lub kubki smakowe. Dotyczy to posypki do pizzy, makaronu, a nawet zupy lub zapiekanki. Nie ma żadnych zasad dotyczących stosowania tego zamiennika przypraw, więc używaj go do dowolnych potraw, nawet do deserów.
Najlepsze potrawy z dodatkiem pieprzu cayenne
Dodawanie pieprzu cayenne do deserów to nie żart; to prawdziwa sugestia. Tę piękną przyprawę można dodać do szerokiej gamy słodyczy nie tylko w celu dodania ciepła, ale także wzmocnienia ich smaku. Jeśli lubisz s’mores, możesz wydobyć jak najwięcej elementów pianki i czekolady, wzmacniając ich smak szczyptą proszku cayenne. Możesz też przygotować ciasteczka w stylu meksykańskim, dodając do mieszanki ¼ łyżeczki cayenne. Jeśli nie masz ochoty na słodycze, dodaj trochę pieprzu cayenne do swoich ciast… czyli ciastek krabowych. Śmiało, zapakuj paszteciki z kraba z odrobiną ponczu, dodając im tylko szczyptę pieprzu cayenne.
Dlaczego nie natrzeć steku odrobiną pieprzu cayenne? Twój stek z pewnością będzie pikantny i stanie się znacznie smaczniejszy, jeśli dodasz cayenne jako dominującą przyprawę do nacierania. Czy ktoś powiedział brudny ryż? Brudny ryż, jeden z podstawowych dań Luizjany, potrzebuje odrobiny przyprawy, a najlepiej doda mu pieprzu cayenne. Cóż, proszę bardzo. To tylko niektóre pomysły, którymi możesz się pobawić. Nie krępuj się i odkryj wiele możliwości pieprzu cayenne.
