Skrótem do prostej i smacznej Focacci są mrożone bułki obiadowe
Większość z nas używała lub przynajmniej widziała mrożone bułki Rhodes i innych podobnych marek. Są to małe zamrożone kulki ciasta, które można rozmrozić, pozostawić do wyrośnięcia i przygotować na każdą okazję. To wygodny sposób na podanie gorącego pieczywa na stół z pominięciem procesu wypieku chleba. Mrożone bułki obiadowe stanowią także szybki start dla innego ukochanego chleba – focacci.
Przejście na wyższy poziom do focacci dodaje tylko kilka kroków do technik stosowanych podczas delektowania się mrożonymi bułkami, ale jest to znaczący skrót do. Jeśli masz w zamrażarce paczkę bułek obiadowych, prawdopodobnie masz pod ręką także resztę potrzebnych składników. Wspaniałą rzeczą w tej sztuczce jest to, że jest wszechstronna, więc nawet jeśli skończy Ci się jedna przyprawa lub ser, możesz dodać inną. W rzeczywistości, dzięki podstawowej technice focaccia z mrożonej bułki obiadowej, możesz ozdobić swój chleb focaccia w dowolny sposób, podając go jako pikantne, pikantne lub słodkie danie.
Przygotowanie i posypanie focacci z bułek obiadowych
Ten trik od @littlecajunhouse na Instagramie ułatwia stworzenie łatwej focacci w domu. Po przygotowaniu bułek, bazową polewą będzie zawsze warstwa wysokiej jakości oliwy z oliwek. To nie tylko dodaje smaku, ale tworzy miękką, ciągnącą się konsystencję na skórce.
Stamtąd włóż do ciasta trochę suszonych lub świeżych ziół i przypraw. Świetnie sprawdzają się tu pożywne świeże zioła, takie jak rozmaryn i tymianek, a także suszone, takie jak oregano i pietruszka. Posypać proszkiem czosnkowym, przyprawą „wszystko”, drożdżami odżywczymi lub płatkami cebuli; i nie zapomnij o soli morskiej.
Dodatkowe dodatki, takie jak warzywa, a nawet owoce, dodają wartości odżywczych i tworzą bardziej sycące danie, dzięki któremu Twój ziołowy chleb focaccia stanie się posiłkiem. Popularnymi wyborami są oliwki kalamata, zielone i czarne – pamiętaj tylko, aby je wypestkować. Plasterki papryki w każdym odcieniu dodają zarówno smaku, jak i koloru. Aby uzyskać pikantny finisz, rozważ pomidory koktajlowe, karmelizowaną cebulę lub kapary. Focaccia dobrze komponuje się również z mięsami, takimi jak pepperoni, kiełbasa czy kiełbasa. I oczywiście sery takie jak parmezan i mozzarella są idealne do focacci.
Tak naprawdę, jeśli smaki dobrze się ze sobą łączą, do ciasta focaccia można dodać niemal wszystko – co daje moc przygotowania pizzy, lekkiej przystawki lub pysznego dodatku. Możesz nawet zrobić słodką przekąskę z roztopionego masła, brązowego cukru i cynamonu z dodatkiem fig, śliwek, brzoskwiń lub jagód i odrobiny posiekanych orzechów.
Miłość do focacci jest historyczna
Używanie mrożonego ciasta jako punktu wyjścia sprawia, że ten chleb nie wymaga wysiłku, ale nie umniejsza to faktu, że jest to bardzo lubiany produkt znany już w kulturze etruskiej w V wieku p.n.e. To historyczne połączenie mąki, soli i wody dało początek szerokiej gamie odmian podstawowego przepisu. W całych Włoszech każdy region ma swoje własne podejście do tego złotego chleba i pojawia się w menu pod nazwami takimi jak pizza Genovese, crescentina i schiacciata.
Z czasem prostota focacci zyskała uznanie na całym świecie, gdzie zarówno domowi, jak i profesjonalni kucharze nadal chętnie sięgają po jej nieskończone kombinacje smakowe. Lista składników również ewoluowała. Wiele wersji współczesnej focacci zawiera teraz oliwę z oliwek, a większość opiera się na drożdżach. Występuje w wielu grubościach, niektóre kwalifikują się bardziej jako ciasto na podpłomyk lub pizzę, podczas gdy inne obejmują powszechnie uznaną wersję „odcisku palca” z miękkim środkiem i lekko słoną skórką. Niezależnie od celu końcowego, zaczynając od gotowych, mrożonych bułek, dotrzesz do celu przy mniejszym wysiłku i tej samej ilości licencji twórczej.
