Słodko-kwaśna kapusta włoska to bardzo łatwy i szybki dodatek, inny niż zwykle i doskonale komponujący się z mięsami i rybami.
Stosując produkt sezonowy uzyskasz naprawdę niesamowity efekt końcowy, zajmie to bardzo mało czasu i będzie prawdziwą apoteozą smaku.
Pomimo swojej prostoty, już z trzech składników przygotujesz na stół idealną przystawkę, idealną także do włączenia do menu na najbliższe Święta Bożego Narodzenia.
Chwyć kapustę włoską, którą masz w lodówce i to wszystko: przepis na recykling w ostatniej chwili
Masz gości lub obiad, który jest już prawie gotowy i nie wiesz, co podać do dania? Oto rozwiązanie nawet w ostatniej chwili, które pomoże Ci nie dać się złapać nieprzygotowanym. Zwłaszcza jeśli masz gości i wiesz, że zrobienie pieczonych ziemniaków czy papryki czy smażonych bakłażanów zajmie zbyt dużo czasu, oto coś bardzo prostego w zasięgu ręki, aby wyeliminować problem i nadal robić świetne wrażenie!
Może ci się spodobać również:
Składniki
700 g oczyszczonej kapusty włoskiej
70 ml wytrawnego białego wina
50 ml octu balsamicznego
Dwie łyżki granulowanego cukru
Cebula
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie słodko-kwaśnej kapusty włoskiej
Aby przygotować tę przystawkę, zacznij od oczyszczonej kapusty i pokrój liście w niezbyt cienkie paski. W małej misce wymieszaj wino, cukier, szczyptę soli i ocet balsamiczny, dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw. Do rondelka wlewamy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, dodajemy odrobinę drobno pokrojonej cebuli i delikatnie podsmażamy.
Dodać także kapustę, wymieszać i przykryć, gotując na małym ogniu pod przykryciem przez co najmniej 10 minut. W razie potrzeby dodać trochę wody i kontynuować przygotowanie.
Po upływie wymaganego czasu, gdy kapusta zwiędnie, zdejmij pokrywkę i wlej otrzymaną słodko-kwaśną mieszaninę do rondla: dobrze wymieszaj i pozwól, aby część alkoholowa delikatnie odparowała. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aby przyprawy wchłonęły się i podawaj natychmiast lub pozostaw do ostygnięcia: w obu przypadkach będzie pyszne!
