Słodko-kwaśna papryka, łatwy dodatek do dań na zimno jako dodatek do drugich dań i nadzienie do bruschetty
Słodko-kwaśna papryka to dodatek, który pasuje praktycznie do wszystkiego, jest bardzo łatwy w przygotowaniu i ma niewiele składników pod ręką: przygotujmy go razem!
Masz w lodówce trochę papryczek i nie chcesz uciekać się do utartych przepisów: nadziewanie nie wchodzi w grę, włączanie piekarnika w tym okresie to samobójstwo i tak naprawdę nie wiesz, co z nimi zrobić .
Oto idealne rozwiązanie dla Ciebie, smaczna przystawka, inna niż zwykle, która z pewnością spodoba się każdemu, a przede wszystkim którą można przygotować w bardzo krótkim czasie.
Łatwe danie bez piekarnika, które pomoże Ci stworzyć uniwersalne danie, które będzie można wykorzystać na tysiąc okazji
Jak już wspomniano, papryka słodko-kwaśna nadaje się zarówno do towarzyszenia drugich dań, takich jak mięso czy ryba, ale także do nadzienia bruschetty i crostini. Spróbuj połączyć go z serami do smarowania o neutralnym smaku, takimi jak ricotta, robiola lub towarzyszyć im z kaparami, czarnymi oliwkami i anchois. Możesz także zamienić resztki w soczystą i bogatą przyprawę do zimnego makaronu: krótko mówiąc, tyle pysznych pomysłów do eksperymentowania!
Może ci się spodobać również:
Składniki
700 g papryki
50 ml wytrawnego białego wina
30 g granulowanego cukru
50 ml octu balsamicznego
Ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie papryki słodko-kwaśnej
Aby przygotować tę pyszną i wszechstronną przystawkę, zacznij od umycia i oczyszczenia papryki. Usuń łodygę, nasiona i wewnętrzne włókna, a miąższ pokrój na kawałki tej samej wielkości. Weź rondelek i wlej kroplę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Obierz czosnek, usuń środkowy rdzeń i pokrój go na duże kawałki: wlej na olej i włącz na małym ogniu. Smażymy delikatnie na złoty kolor, następnie dodajemy kawałki papryki i smażymy, cały czas utrzymując ogień na minimalnym poziomie.
Przykryj i gotuj przez około dziesięć minut, w tym czasie w małej misce wymieszaj wino, cukier, szczyptę soli i ocet balsamiczny. Otrzymaną mieszaninę wlać do rondla, posypać dobrze papryką i delikatnie poczekać, aż część alkoholowa odparuje. Kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut, często mieszając. Sos zredukuje się i zgęstnieje, całkowicie nadając papryce aromat.
Gdy to zrobisz, wyłącz urządzenie i masz dwojaki wybór: możesz cieszyć się nimi od razu lub pozwolić im najpierw ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przenieść je do lodówki, aż będą gotowe do podania. W obu przypadkach będą dobrze doprawione, soczyste i smaczne!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
