Słynny PRZYCZYN, który doprowadził świat do szaleństwa: Słynny przepis na MEAT BOMBĘ, jakiego jeszcze nie było!
Fantastyczna rolada wieprzowa z niesamowitym dodatkiem.
Zrobiłam to danie w weekend na uroczystość rodzinną, a uczestnicy nie chcieli wracać do domu, dopóki nie dostali przepisu.
Eleganckie i smaczne jedzenie według przepisu z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
2 kolana wieprzowe
1 łyżka soli
1 marchewka
2 cebule
czarny pieprz
Liść laurowy
800 g ziemniaków
250 g grzybów
olej słonecznikowy
100 g boczku
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
sól
zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka musztardy
80 ml ogórków kiszonych
3 ogórki kiszone
2 cebule dymki
pietruszka
2 ząbki czosnku
150 g suszonych pomidorów
150 ml bulionu
koperek
Zbliżać się:
Kolana wieprzowe włóż do garnka i zalej wodą.
Przykryj garnek pokrywką.
Gotujemy na dużym ogniu.
Usuń pianę z wody, dodaj sól, marchewkę i cebulę.
Przykryj pokrywką i gotuj przez 3,5 godziny na małym ogniu.
Po 2,5 godzinach dodać czarny pieprz i gotować kolejną godzinę.
15 minut przed końcem gotowania dodaj liść laurowy.
Do garnka włóż nieobrane ziemniaki, zalej wodą, przykryj i gotuj.
Rozgrzej patelnię, dodaj grzyby, wymieszaj i smaż na małym ogniu.
Dodać pokrojony w kostkę boczek, cebulę, wymieszać, dodać czosnek, sól, czarny pieprz i gotować do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
Wyłącz kuchenkę, dodaj musztardę, ogórek kiszony i wymieszaj.
Marynata z ogórków nada temu daniu niepowtarzalny smak.
Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę i dodaj je do miski.
Następnie do miski dodajemy masę grzybową.
Posiekane ogórki, dymkę i wszystko razem wymieszać.
Oddziel ugotowane mięso od kości.
Formę do pieczenia wyłóż folią i na dnie układamy skórę z mięsa.
Mięso pokroić w plasterki, włożyć do miski, dodać natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, suszone pomidory, sól, pieprz czarny, bulion i dobrze wymieszać.
Połóż masę mięsną na skórze, szczelnie zawiń w folię i włożyć na noc do lodówki.
Roladę podajemy z koperkiem i dodatkiem pieczarkowo-ziemniaczanym.
Smacznego!
Instrukcja wideo
