Smażona kapusta włoska i chrupiący boczek, danie główne czy dodatek? Ty decydujesz, to bardzo proste
Ta kapusta i chrupiący boczek to pyszne danie, wszystko można łatwo zrobić na patelni, a jest naprawdę dobre i proste: bierzmy się do pieca!
Tyle dobroci w jednym rustykalnym daniu, dokładnie takie, które lubisz najbardziej i które idealnie zaspokoi Twój apetyt.
Dodatkowo użyjemy składnika w pełni sezonowego, praktycznie idealnego do wykorzystania w Twoich przepisach.
Łatwe i smaczne, jeśli lubisz zimowe smaki, to danie jest dla Ciebie
Daj się uwieść niesamowitej dobroci preparatu, który z pewnością zachwyci każdego: to przysmak sezonowy, jeden z nielicznych, który daje niesamowity efekt smakowy przy użyciu samej patelni, bez piekarnika i bez marnowania zbyt dużej ilości czasu . Jest to również smaczne rozwiązanie na obiad, podawane jako samodzielne danie z grzankami: krótko mówiąc, zawsze mile widziany pomysł na eksperymentowanie!
Może ci się spodobać również:
Składniki
Kapusta włoska
150g boczku wędzonego
100 ml wytrawnego białego wina
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Cebula do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie kapusty i chrupiącego boczku na patelni
Aby przygotować ten przepis, zacznij od umycia i oczyszczenia kapusty, usunięcia najbardziej zewnętrznych i najtwardszych liści zewnętrznych, pozostawiając te bardziej delikatne. Pokrój je w paski i blanszuj w dużej ilości wody, aż będą miękkie, a następnie odcedź. W tym momencie weź dużą patelnię i podsmaż trochę posiekanej cebuli na dużej ilości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Dodajemy kapustę, doprawiamy solą i mieszamy z białym winem. Pozwól alkoholowi odparować, następnie przykryj pokrywką i gotuj przez około 10 minut. Oddzielnie rozgrzewamy małą patelnię i wlewamy pokrojony w kostkę boczek: smażymy bez dodawania czegokolwiek, aż dobrze się zarumieni i będzie chrupiący.
Gdy już to zrobisz, zdejmij pokrywkę z kapusty, dodaj trochę świeżo zmielonego pieprzu, jeśli chcesz, oraz chrupiący boczek i krótko podsmaż, aby dodać smaku. Po zakończeniu podawaj natychmiast lub pozostaw do ostygnięcia i ciesz się smakiem!
