Soczewica, rukola i pomidorki koktajlowe. Niczego nie brakuje, mało kalorii i dużo dobroci

Soczewica, rukola i pomidorki koktajlowe. Niczego nie brakuje, niewiele kalorii i mnóstwo dobroci, które wniosą na stół autentyczność i smak.

Rośliny strączkowe i zdrowie to istotne połączenie, ponieważ rośliny strączkowe to żywność, której nigdy nie powinno zabraknąć w diecie dorosłych i dzieci/nastolatków. Niedoborów może być wiele, jeśli nie są one dostatecznie obecne w codziennej diecie, jednak często ich spożycie powoduje dyskomfort, dlatego też wskazane jest ograniczenie ich spożycia lub wręcz wyeliminowanie, ale na szczęście są to przypadki indywidualne.

Jedzenie roślin strączkowych jest bardzo ważne, jednak teraz, gdy zbliżamy się do cieplejszej pory roku, musimy przygotować dania godne smaku, lekkie i świeże. Otwieramy drzwi do sałatek, sałatek i szybkich, surowych dań, jak ta, którą dziś Państwu prezentujemy, a mianowicie sałatka z soczewicy z rukolą i pomidorkami koktajlowymi, super smaczne danie, które Cię nie zawiedzie. Jak pyszna jest soczewica przygotowana w sałatce!

Soczewica, rukola i pomidorki koktajlowe

To danie możemy zabrać ze sobą wszędzie, do pojemnika w pracy lub przygotować je wcześniej, aby cieszyć się nim na lunch lub wieczorem. Można go przechowywać w lodówce, smakuje również wieczorem.

Składniki

• 400 g soczewicy
• 300 g pomidorków koktajlowych
• sól
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• ocet

Soczewica, rukola i pomidorki koktajlowe. Niczego nie brakuje, mało kalorii i dużo dobroci. metoda

Do przygotowania tej sałatki będziemy musieli zdecydować, czy użyć suszonej soczewicy, czy soczewicy ze słoików. Jeśli używamy soczewicy suszonej, należy ją opłukać pod bieżącą wodą, a następnie włożyć do garnka z zimną wodą. Na kuchence przez pół godziny. W tym przypadku soczewicę jednak wkładamy do słoika, odcedzamy i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i usuwamy pozostałości soli. bierzemy pomidorki koktajlowe, myjemy je dobrze i kroimy na dwie lub cztery części. bierzemy miskę, do której wkładamy pomidorki koktajlowe i odrobinę rukoli, jeśli chcemy.

Jak zrobić sałatkę z soczewicy, rukoli i pomidorków koktajlowych

Doprawić solą i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, dobrze wymieszać, a następnie dodać soczewicę. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby wszystko dobrze smakowało, a następnie skrop odrobiną octu, najlepiej balsamicznego. wymieszać i w razie potrzeby dodać odrobinę więcej soli. Posyp odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu i ciesz się posiłkiem!