Sposób na łyżkę cedzakową, dzięki któremu oddzielanie jaj będzie dziecinnie proste
Niemal tak długo, jak istnieje człowiek, jemy jajka. Historycy szacują, że ludzie jedzą je od około 6 milionów lat, co dało nam mnóstwo czasu na wymyślenie sposobów ich wykorzystania. Od omletów śniadaniowych po zupy, a nawet dodatki do burgerów – możesz w każdej chwili uzyskać zastrzyk białka za pomocą tylko jednego jajka. Są łatwe w przygotowaniu i wciąż dość niedrogie. Ale jajka nie są pozbawione wad. Wiele przepisów wymaga na przykład oddzielnych jajek, co nie jest łatwe bez odpowiedniego narzędzia. Nie musisz jednak kupować żadnego specjalnego sprzętu do oddzielania jaj, o ile masz łyżkę cedzakową.
Niezależnie od tego, czy masz, czy potrzebujesz pęczka żółtek, łyżka cedzakowa może szybko oddzielić tuzin lub więcej jaj w ciągu zaledwie kilku minut. Co więcej, nigdy nie musisz brudzić rąk ani martwić się, że kawałki muszli dostaną się do miski.
Jak działa hack z łyżką cedzakową
Tam są . Niektórzy ludzie mają do tej pracy narzędzia jednorazowego użytku, a inni po prostu używają rąk. Ale prawie w każdej kuchni znajduje się co najmniej jedna łyżka cedzakowa, jeśli nie więcej, i są one idealnym narzędziem do tego zadania. Łyżki cedzakowe przeznaczone do gotowania są na tyle płytkie, że mieszczą jedno jajko na raz, nie pozwalając mu się wysunąć. Szczeliny są zwykle wystarczająco duże, aby umożliwić przedostanie się przez nie białek, a jednocześnie złapać żółtka.
Aby skorzystać z triku z łyżką cedzakową, wystarczy wbić jajko do miski. Następnie jedną ręką trzymaj łyżkę cedzakową nad miską (jeśli możesz umieścić łyżkę nad miską bez jej trzymania, jajko możesz używać obu rąk). Następnie wlej jajko do koszyka łyżki. Białko powinno łatwo przejść przez szczeliny, ale jeśli tak się nie stanie, po prostu delikatnie poruszaj łyżką z boku na bok.
Jeśli możesz użyć wizualizacji, sprawdź ten TikTok:
@thejoshelkin Kanapka śniadaniowa z jajkiem.
♬ oryginalny dźwięk – Josh Elkin
Więcej wskazówek dotyczących oddzielania jaj
Korzystanie z łyżki cedzakowej jest tak proste, że naprawdę nie trzeba wykonywać żadnych innych przygotowań; po prostu pęknij i oddziel w razie potrzeby. W związku z tym istnieje kilka wskazówek, które ułatwią oddzielanie jaj. Najpierw upewnij się, że jajko jest zimne. Jajka wyjęte prosto z lodówki sprawdzają się lepiej, ponieważ żółtko jest twardsze. Staraj się także używać świeższych jaj. W miarę starzenia się jaj ich białka zaczynają się rozkładać i stają się płynne. Kiedy próbujesz oddzielić żółtka od białek starszych jaj, żółtko może być na tyle miękkie, że rozpada się i przechodzi przez szczeliny, więc zachowaj starsze jajka do przepisów na całe jajka i jajecznicę.
Na koniec możesz użyć dowolnej łyżki cedzakowej do oddzielenia jajek, w zależności od tego, co masz pod ręką. W mgnieniu oka sprawdzi się szpatułka ze szczeliną lub nawet łyżka do makaronu. Przybory metalowe i plastikowe sprawdzają się jednak nieco lepiej niż drewniane łyżki, ponieważ białka jaj lubią przyklejać się do porowatej powierzchni drewna i trudniej będzie je przesunąć przez szczeliny. Jeśli jednak dysponujesz jedynie drewnianą łyżką, po prostu zanurz ją na kilka sekund pod zimną wodą, dzięki czemu powierzchnia stanie się bardziej śliska.
