Sposób na składanie wodorostów, dzięki któremu możesz łatwo przygotować domowe sushi
Chociaż wiele osób może uwielbiać wieczór pełen sushi, jakie możesz zjeść, przygotowanie dania w domu może być nieco trudne i zniechęcające, szczególnie dla osób, które robią to po raz pierwszy. Musisz nie tylko upewnić się, że masz bezpieczną rybę o jakości sushi i uzyskać odpowiednią konsystencję kleistego ryżu, ale nawet jeśli udało ci się to wszystko zrobić, nadal musisz wymyślić, jak prawidłowo zawinąć Sushi.
Tradycyjnie sushi zawijane jest w . I chociaż puryści sushi mają tradycyjny sposób przygotowywania posiłków, na TikToku krąży prosty trik, który pozwoli Ci zwinąć się i zjeść domowe sushi w ciągu kilku chwil (i nie wymaga to zwijania mata).
Po prostu połóż kawałek nori na płasko i w połowie opakowania z wodorostów wykonaj pionowy plasterek, przecinając nori do połowy. (Inny sposób, aby o tym pomyśleć, to cztery ćwiartki opakowania z wodorostów. Przecinasz pionowo lewą dolną i prawą dolną ćwiartkę, pozostawiając nienaruszone lewą górną i prawą górną ćwiartkę.)
Stamtąd ułóż dowolne sosy w lewym dolnym kwadracie, kleisty ryż w lewym górnym kwadrancie, sushi w prawej górnej części i warzywa, takie jak awokado, w prawym dolnym rogu. Następnie po prostu złóż rolkę, zaczynając od lewego dolnego kwadratu, zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
Początki hackowania TikTok
Chociaż ta sztuczka zmienia zasady gry w sushi, jest to wariant wirusowego hacka na tortillę. Ten ostatni działa praktycznie tak samo jak hack na sushi, z tą różnicą, że zamienia nori na tortillę, a składniki sushi na dodatki do burrito. Twórcą hacka jest influencerka internetowa @AlphaFoodie, której prawdziwe nazwisko brzmi Samira Kazan.
@gotowaniezamyy Zapomniałem, gdzie widziałem tę wersję, ale 🤯 #sushi #wrap #sushihacks #foodhacks #learnontiktok #tiktoktips #fyp #foryoupage #fy
♬ Trend hip-hopowy ryujin – Alon ✯
Jeśli planujesz użyć hacka na sushi, powinieneś użyć zwykłych wodorostów, ponieważ sezonowane nori jest bardziej kruche i łatwiej się rozrywa. Jednak nie wszyscy są fanami hackowania. Choć wielu uważa sposób na sushi za wygodny, niektórzy uważają go za kontrowersyjny. W komentarzach do filmu na TikToku niektórzy użytkownicy internetu nazwali atak hackerski ofensywą wobec japońskiej kultury, ponieważ nie opiera się on na tradycyjnych sposobach działania. Zwolennicy zwracają jednak uwagę, że istnieje kilka różnych sposobów zwijania sushi. Jedna z osób skomentowała: „Jestem Japończykiem, urodziłem się i wychowałem w JP i nie jest to brak szacunku. Uważam, że to mądre! Mamy sushi o nazwie Temaki-zushi i bardzo podobne do tego”. Chociaż nie jest to dokładnie to samo, Temaki-zushi zawiera większy kawałek nori zawinięty w składniki jak stożek.
Inne triki zwijania sushi
Jeśli chcesz zwinąć sushi w tradycyjny sposób, ale nie chcesz wydawać pieniędzy na matę, to ręcznik do naczyń będzie równie wygodny. Ręcznik do naczyń działa tak samo jak bambusowa mata do sushi. Połóż ściereczkę do naczyń folią plastikową, aby zapewnić higienę i łatwość użycia. W przeciwnym razie tkanina ze ściereczki do naczyń może przykleić się do opakowania z wodorostów. Podobnie plastikowa folia pomaga utrzymać wilgoć w rolce sushi.
Stamtąd zwijasz sushi tak, jak na tradycyjnej macie. Ponieważ jednak ściereczka do naczyń jest bardziej wątła, musisz uważać, aby rolka sushi nie była zbyt wątła. Będziesz potrzebować ciasnej bułki, która odpowiednio zmieści składniki – w przeciwnym razie się rozpadnie. Jednak zwijanie sushi może być niezwykle trudne. Jak powiedział japoński szef kuchni Nobuyuki Matsuhisa: „Pierwszy raz nigdy nie będzie idealny, ale spróbuj dwa lub trzy razy, a będzie łatwiej”.
Jeśli chcesz spróbować nieco szybszego hacka, podobnego do powyższego triku z tortillą, wyjmij tackę na kostki lodu. Wyłóż tacę plastikową folią. Następnie ułóż warstwami ryż, sushi i inne składniki, a następnie posyp je kawałkiem wodorostów. Metoda kostek lodu pozwoli Ci uzyskać kawałki sushi wielkości kęsa, które możesz włożyć do ust.
