Sprytny trik, dzięki któremu bagietka stanie się wielkością misek na chleb
Mamy tendencję do kojarzenia misek chlebowych z kilkoma konkretnymi rzeczami: zupą z małży, czasem chili i często. Zwykle wyobrażamy sobie duże miski z bochenków chleba na zakwasie, co jest klasycznym sposobem na zrobienie miski na chleb. Żadne z nich nie ma sensu jako danie na imprezę – chyba że jest to grill na świeżym powietrzu, gdzie chili jest świetnym dodatkiem. Ale tak naprawdę możesz zrobić mniejsze, ręczne miseczki na chleb, używając pokrojonych bagietek, które świetnie sprawdzają się na przyjęciach.
Jeśli chcesz przygotować jakąś ciekawą przystawkę, spróbuj wziąć kupioną w sklepie bagietkę i pokroić ją na małe kawałki – o szerokości zaledwie kilku cali, podobnie jak chleb z masłem podaje się jako przystawkę. Następnie połóż plasterek bagietki płasko na talerzu, weź małą szklankę (np. kieliszek) i wciśnij ją w środek kromki chleba. Bagietki mają twardą skórkę, której potrzebuje każda miska na chleb, ale jej wnętrze jest na tyle miękkie, że szkło wyrwie je i dociśnie, tworząc prowizoryczną miskę. To, co umieścisz dalej, zależy od Ciebie.
Co włożyć do miski na chleb
Co pasuje do przystawek z miski na chleb? Odpowiedzią może być cokolwiek małego, co pasuje do chleba, co oznacza, że masz wiele opcji. Pod warunkiem, że nie będzie za bardzo niechlujnie, bo goście powinni móc ją utrzymać bez rozlewania – co oznacza, że zupa może nie być najlepszym wyborem, nawet jeśli w przeciwnym razie stanowi podstawę miski na chleb.
Możesz wypełnić swoją bagietkę wielkości kęsa dipem szpinakowym, który jest prostą miksturą szpinaku, majonezu i kwaśnej śmietany. Miękkie lub lekko roztopione to również łatwy wybór, którego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Kawałki boczku z serem lub sałatą i pomidorem mogą przypominać skórkę ziemniaczaną bez ziemniaka.
Jeśli chcesz spędzić trochę więcej czasu na pieczeniu, możesz pójść w słodszym kierunku i zrobić małą szarlotkę w misce, używając plasterków jabłka, cukru, cynamonu i brązowego cukru. Tylko upewnij się, że jest podawany na stole z deserami, a nie obok bardziej pikantnych przystawek.
Wydrążając swój chleb
Alternatywnie, zamiast kroić bagietkę na kawałki i robić kilka poziomych misek, możesz pokroić bagietkę na kilka dużych kawałków i stworzyć miskę w stylu „kajaka”. Po prostu odłóż całą bagietkę i wytnij z góry kształt litery „V”, zamieniając bagietkę w długą miskę, do której możesz dodać składniki. Działa to lepiej na mniejszym i bardziej kameralnym przyjęciu, ponieważ danie zajmuje więcej czasu i wymaga dodatkowej ręki do jego trzymania, ale w zasadzie powstaje bagietka.
Jeśli szukasz klasycznego sposobu na zrobienie miski na chleb, zwykle robi się to za pomocą bułki lub okrągłego bochenka. Po prostu weź nóż i odetnij wierzch chleba, a następnie palcami lub łyżką wytnij środek, zostawiając trochę chleba po bokach, aby podeprzeć skórkę. W zależności od twardości chleba nadal można wcisnąć jakiś przedmiot, aby go wydrążyć, ale potrzebne byłoby coś większego niż kieliszek. Mała ceramiczna miska miałaby rozmiar i wagę potrzebną do wciśnięcia chleba do szybkiej miski.
