Dziś przedstawiamy Państwu naprawdę wyjątkowe i smaczne ciasteczka, które są typowym produktem naszego kraju. Mówimy o Stresa stokrotki: słodycze z ciasta kruchego, wykonane z żółtka na twardo i dlatego bardzo piaszczyste.
Te słodycze noszą taką samą nazwę jak miasto, w którym powstały prawie wieki temu, zwane Stresa i jest to niewielka wioska położona w Piemoncie.
Wynalezione w 1857 roku ciasteczka te stworzono z myślą o ofiarowaniu ich księżniczce Małgorzacie, która tak je polubiła, że zarządziła, aby były one przygotowywane co roku podczas przyjęcia w Domu Królewskim w dniu 15 sierpnia, kiedy została królową, co czyni je tradycyjnymi słodyczami tego kraju. wakacje.
Kruche i wykonane z niewielu składników, a wszystko za niewielką cenę, przepis na te słodycze został nam przekazany ze względu na ich wielką dobroć.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 30 ciastek
Wykonane w: kilka minut
Czas odpoczynku: co najmniej 1 godzinę i 30 minut
Temperatura gotowania: 180 stopni
Czas gotowania: 12 minut
- Instrumenty
- doniczka
- wałek do ciasta
- miska
- przezroczysta folia
- ociekająca patelnia
- Papier pergaminowy
- Składniki
- na ciasto kruche
- 100 g mąki 00
- 2 żółtka
- 60 g cukru pudru
- szczypta soli
- 130 g masła
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- otarta skórka z 1 organicznej cytryny
- ozdobić
- cukier puder do smaku
Stresa Daisies, proces
Do garnka z zimną wodą wlać same żółtka, nie rozbijając ich, i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez czas niezbędny do ich ugotowania i pozwól im ostygnąć w wodzie z gotowania. Masło przechowywane w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut i połamane na kawałki wymieszać z cukrem pudrem i startą skórką z cytryny. Zagnieść i dodać ostudzone i przesiane żółtka na twardo, przesianą mąkę i skrobię i wszystko szybko wyrobić. Nadaj ciastu jednolity, kulisty kształt, zawiń je w folię spożywczą i włóż kruche ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie odpowiedniego czasu z ciasta kruchego formuj krążki o średnicy 4-5 cm i grubości 1 cm, tworząc palcem wgłębienie w ich środku. Ciasta układamy w odpowiednich odstępach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Po upływie wymaganego czasu pieczemy w temperaturze 180° przez 12 minut. Po ugotowaniu wyjmij Margherites z piekarnika i poczekaj, aż ostygną, a następnie posyp je cukrem pudrem według własnych upodobań. Podawać i jeśli zostaną Ci jakieś słodycze, pamiętaj, że możesz je przechowywać w blaszanym pudełku maksymalnie 7 dni.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
