Prezentacja
Świąteczne panone z Bolonii z wyrazami miłości: przepis na sprint na przygotowanie świątecznego deseru prosto z „Grubego Miasta”. Oto bliski krewny panettone.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Dawka dla 8 osób
Czas przygotowania: 90′
Czas gotowania: 40′
Składniki
Mąka 800 g
Musztarda 300 g
Cukier granulowany 100 g
Cukier puder 100 g
Masło 150 g
Jajka 1
75 gr
50g
Suszone figi 150 g
Migdały 150 g
100 gramów
Kandyzowana Pomarańcza 100 g
Orzeszki piniowe 75 g
Miód 4 łyżki
Drożdże 3 saszetki
Wino białe 1 kieliszek
Cytryna 1
Kandyzowane owoce do smaku
Alchermes do smaku
Przygotowanie
Aby przygotować świąteczne Panone, skorzystaj z naszego sprintowego przepisu.
Najpierw namocz rodzynki w trunku przez około 30 minut, w tym czasie rozpuść masło, a następnie wymieszaj je z winem i mąką.
Po tym czasie dodać resztę składników tj. musztardę, cukier, jajka, posiekaną czekoladę, kakao, pokrojone w kostkę suszone owoce, miód i skórkę z cytryny.
Ta mieszanina będzie musiała odpocząć przez noc, po przykryciu ją ściereczką lub lnianą ściereczką, w temperaturze pokojowej.
Następnego dnia wyrabiamy ciasto, wzbogacając je drożdżami, następnie przekładamy wszystko do ładnej, dużej, okrągłej formy i zostawiamy do wyrośnięcia na około piętnaście minut.
Teraz pozostało tylko przygotować świąteczne Panone, wkładając je do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut.
Podczas gotowania sprawdzaj środek wykałaczką; gotowanie zostanie osiągnięte, gdy wykałaczka będzie sucha.
Wyjąć z piekarnika, posmarować likierem i udekorować kandyzowanymi owocami, a po ostygnięciu podawać.
Ten przepis może Ci się również spodobać:
