Sycylijska Ricotta Diplomatico, bajkowy deser!!!
Sprintowy przepis na niezrównany deser, który od dawna rozjaśnia dni naszym sycylijskim przyjaciołom.
Może spodoba Ci się również ten przepis: kolejny wariant sprintu!
Czas przygotowania: 90′
Czas gotowania: 15′
SKŁADNIKI Na 4 osoby
dysk biszkoptowy
2 krążki ciasta francuskiego
Około 100 ml kawy Icaf
kawałki gorzkiej czekolady do smaku
400 g ricotty z mleka krowiego
30 g granulowanego cukru
skórka pomarańczowa
3 łyżki wody
PRZYGOTOWANIE Dyplomaty z sycylijskiej ricotty
Aby przygotować sycylijską Ricottę Diplomat, postępuj zgodnie z naszym przepisem na sprint. Zacznij od krążka o kształcie i rozmiarze formy do ciasta (który może być okrągły lub kwadratowy).
Pieczemy około 10 minut w piekarniku nagrzanym na 180° po nakłuciu powierzchni widelcem i w międzyczasie
Aby to zrobić, wymieszaj w rondelku wodę, cukier granulowany i skórkę pomarańczową, maksymalnie przez 2 minuty. Po wykonaniu tej czynności otrzymasz syrop, którym możesz polać ricottę i wymieszać.
Teraz ułóż warstwy deseru, najpierw rozsmarowując na cieście krem z ricotty (ewentualnie „zgrzewając” go z masłem kakaowym), a następnie zwilżając zimną kawą Icaf.
Ułóż jeszcze trochę ricotty i ponownie biszkopt. I posypujemy na środku kilkoma kawałkami gorzkiej czekolady, na koniec posypujemy cukrem pudrem.
A Twój sycylijski dyplomata z ricotty będzie gotowy do podania.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
