Dziś chcemy zaproponować Wam przepis na sycylijską bruschettę, delikatnie mówiąc, nie można się im oprzeć, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, spróbujcie, a przekonacie się, jaki sukces.
Bruschetty zawsze mile widziane, pyszne we wszystkich sosach, dzisiaj chcemy zdradzić inny przepis. Zamiast zwykłej bruschetty z pomidorami, czosnkiem i oregano, może spróbujesz sycylijskiej?
Są wyjątkowe, nadziewane bakłażanem i sosem pomidorowym, są naprawdę dobre, nie można się im oprzeć, kończą się natychmiast. Bruschetty są naprawdę uniwersalne, idealne na obiad lub jako smaczna przekąska. Podpowiemy, jak je idealnie przygotować, aby były miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Sycylijska bruschetta: łatwa, szybka i smaczna
Do przygotowania tych bruschett zalecamy użycie czerstwego chleba, można je usmażyć na patelni lub na grillu, aby lekko się przyrumieniły. Bakłażany smaży się na patelni, a następnie dodaje do chleba bruschetta. Oczywiście możesz wybrać także pieczywo pełnoziarniste lub zbożowe, wybór należy do Ciebie i zależy od Twoich upodobań. W tym miejscu przyjrzyjmy się, jak przygotować sycylijską bruschettę w domu.
Składniki na 4 osoby
- 4 długie bakłażany
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 cebula
- 8 kromek chleba
- łyżka orzeszków piniowych
- łyżka kaparów
- sól dla smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
metoda
Aby przygotować te bruschetty, należy umyć bakłażany, odciąć końcówki, a następnie pokroić w grube plastry, a następnie w kostkę.
Na dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą włóż oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i pokrojoną w plasterki cebulę, pozwól im trochę się zrumienić, następnie dodaj bakłażany, podsmaż w połowie czasu, dodaj pokrojone w kawałki pomidorki koktajlowe. Dodajemy orzeszki piniowe i kapary i od czasu do czasu mieszamy.
Chleb kładziemy na patelnię lub grill i podsmażamy na bruschetcie, ale niezbyt dużej, po czym wyjmujemy z piekarnika i dodajemy bakłażany. Wskazane jest natychmiastowe zjedzenie, w przeciwnym razie cały zapach zostanie utracony. Jeśli zostaną Ci bakłażany, możesz je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Ciesz się posiłkiem!
