Sycylijskie cannoli z kremem i siekanymi pistacjami to wariacja na temat klasycznych cannoli z ricottą. Przygotowują się w bardzo krótkim czasie.
Cannoli można kupić do nadzienia, więc zoptymalizuj czas, ponieważ musisz przygotować krem, a następnie go napełnić. Idealnie nadają się do podania po obiedzie, być może gdy w domu są goście. Cannoli wraz z cassatą to najpopularniejsze sycylijskie desery na świecie.
Zobaczmy, jak to zrobić z naszym drukiem przepisów!
Może Cię również zainteresować:
Składniki na 6 Cannoli
- 6 ujęć cannoli z Sycylii
- Około 500 g
- skosztować posiekanych pistacji z Bronte
Składniki na około 1 1/2 kg śmietanki:
- 800 g mleka
- 200 g śmietanki
- 300 g cukru
- 300 g
- 40 g skrobi kukurydzianej
- 35 g skrobi ryżowej
- 1 laska wanilii Bourbon lub kilka kropli esencji waniliowej
Przygotowanie kremu
Przygotowanie tego przepisu zaczynamy od kremu, do rondelka wlewamy mleko ze śmietaną i wanilią, włączamy średni ogień i doprowadzamy do wrzenia. W międzyczasie zacznij ubijać żółtka z cukrem w mikserze, aż uzyskają kremową i puszystą masę, następnie dodaj ryż i skrobię kukurydzianą.
Delikatnie wymieszaj mieszaninę, nie demontując jej. Otrzymaną mieszaninę wlać do zagotowanego mleka, odczekać kilka sekund aż ponownie się zagotuje i następnie wymieszać trzepaczką. Zdjąć z ognia i ostudzić w innym pojemniku, następnie przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Otrzymany krem można przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni. Radzimy przygotować krem co najmniej dzień wcześniej.
Przygotowanie sycylijskiego cannoli z kremem i siekanymi pistacjami
Skoro krem jest już gotowy, można przystąpić do nadziewania gotowych wafli cannoli, wystarczy dodać łyżeczkę śmietanki i wypełnić cannoli, pokrywając oba końce posiekanymi pistacjami Bronte. Dla większej precyzji możesz także użyć rękawa cukierniczego.
Cannoli są gotowe do podania na talerzu i cieszą, możesz je przygotować, gdy będziesz mieć gości na obiad lub lunch, wszystkim gościom będą smakować. Można je także udekorować kawałkami czekolady.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
