Dziś przedstawiamy Państwu pyszne i łatwe w przygotowaniu danie główne z ryby. Mówimy o Sycylijskie grillowane kalmary faszerowane. To bardzo proste i bardzo apetyczne drugie danie.
Idealne do podania na stół na rodzinny obiad, ale także na kolację w gronie rodziny i przyjaciół. Aby uzyskać lepszy efekt sceniczny, podawaj te grillowane nadziewane mięczaki na ładnym talerzu wyłożonym świeżą, dobrze umytą sałatką według własnych upodobań.
Oczywiście, jeśli użyjesz kalmarów oczyszczonych już od handlarza rybami, drugie danie zrobisz jeszcze szybciej. Za pomocą zaledwie kilku składników i niskim lub bardzo niskim kosztem stworzysz typowe lokalne danie, które lubi każdy: młody i stary.
Nawet w tym przypadku rada jest zawsze taka sama: drugie danie podawaj z kromkami świeżego chleba lub miękkimi bułeczkami, tak aby można je było zanurzyć w przyprawie z kalmarów.
Jeśli podajesz to jedzenie dorosłym, którzy nie są abstynentami, możesz podać je na stół z czerwonym lub białym winem o niskiej zawartości alkoholu, według własnych upodobań.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: 40 minut
Czas gotowania: Około 10 minut
- Instrumenty
- grill
- nóż
- nieprzywierającą patelnię
- miska
- Składniki
- odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 900 g już oczyszczonych kalmarów
- gałązka świeżej pietruszki
- 190 g bułki tartej
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- Sól dla smaku
- 50 g pecorino
- szalotka (lub cebula do smaku)
- garść solonych kaparów
- 5 małych czerwonych pomidorów
- starta ekologiczna skórka z cytryny
Sycylijska grillowana nadziewana kałamarnica, procedura
Na patelni podsmaż cebulę na oleju i pozwól mackom kalmarów pokroić na kawałki przez 5 minut. Dodaj sól do smaku i poczekaj, aż wszystko ostygnie. W międzyczasie w misce rozdrobnij pokrojone pomidory i dodaj bułkę tartą z kaparami. Doprawić pecorino, startą skórką z cytryny i doprawić natką pietruszki, dobrze umytą i posiekaną według własnych upodobań.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie wymaganego czasu dodać ogony krewetek, sól, pieprz, olej i wymieszać do uzyskania jednolitego smaku. W razie potrzeby dodać 1-2 łyżki zwykłej wody, aby uzyskać miękkie i ziarniste nadzienie, którym wypełnisz kalmary, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni, aby móc zamknąć klapki każdej kalmary. Każdy mięczak zapieczętuj wykałaczką, naoliwij i grilluj przez około 6 minut, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie się zarumienił. Po ugotowaniu podawaj rybę, skropiając ją sokiem z cytryny i oliwą według własnych upodobań.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
