Na okres Wielkiego Postu proponujemy Państwu przepis na typowy sycylijski deser: tj marionetki. Słodycze o chrupiącej konsystencji, stworzone, aby „przełamać” restrykcyjne zasady żywieniowe okresu poprzedzającego Święta Wielkanocne.
Zobaczmy razem, jak się przygotowują.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 60 minut
Składniki
- 6 białek
- 150 g migdałów
- 750 g cukru
- 150 g mąki 00
- Tarta skórka z dwóch cytryn
- 600 g mąki migdałowej
- Łyżeczka cynamonu
- 2 szczypty soli
Procedura dla marionetek
Zacznijmy od Ubijaj albumy na sztywną masęja razem z solą i połową porcji cukru. Następnie dodać mąkę, drugą połowę cukru i cynamon. Na koniec dodać mąkę migdałową i startą skórkę z cytryny.
Za pomocą robota kuchennego wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodajmy całe migdałyi do kompleksu. Z naszego ciasta formuj długie bochenki o szerokości 3 cm.
Ugotujmy nasze bochenki a 200° przez 20 minut.
Po całkowitym ugotowaniu odczekaj, aż ostygną, a następnie pokrój je na kawałki o grubości 1 cm.
Po pokrojeniu ułóż je z powrotem na blasze do pieczenia i piecz ponownie, tym razem w temperaturze 150°, przez kolejne 20 minut. Obróćmy je po ugotowaniu, aby były złociste z obu stron.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
