Czy chcemy czegoś, co nas rozweseli? Coś naprawdę smacznego i co dodaje nam energii? Jesteś we właściwym miejscu, a przede wszystkim, skoro zbliża się pora lunchu, może ugotujesz je razem z nami? Przygotujmy wspólnie sycylijskie smażone szorty.
Pyszny przepis, któremu z pewnością nie możemy odmówić. Zastanówmy się razem, jakich składników potrzebujemy i wspólnie je przygotujmy.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 10 minut
Składniki
- smalec 50 g
- mąka z Manitoby 500 g
- cukier granulowany 50 g
- drożdże piwne suszone 7 g
- woda 250 gr
- sól 7 gr
DO FARszu
- mozzarella 180 g
- gotowana szynka 12 plastrów
- sól
- przecier pomidorowy 150 g
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 10 g
DO SMAŻENIA
Sycylijskie smażone calzoncini: procedura
Zacznijmy dodawać mąka w misie miksera stojącego. Dodajmy to w takim razie cukier, drożdże i woda gdzie byśmy się rozpuścili sól wnętrze. Aktywujemy i ugniatamy na niskich obrotach. Dodajmy smalec po trochu, tak aby całkowicie się wchłonął.
Gdy ciasto będzie gładkie, przenieś je na stolnicę i uformuj kulę. Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na około 3 godziny.
Oddzielnie nalejmy przecier pomidorowy w misce i doprawić sól i olej. Pociąć na małe kawałki ser Mozzarella i spuśćmy cały nadmiar wody.
Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na 6 porcji po 140 g każda. Rozwałkowujemy je pojedynczo na oprószonym mąką blacie i za pomocą wałka nadajemy kształt koła.
Dodajmy do środka 25 g przecieru pomidorowego, 30 g mozzarelli i dwa plasterki gotowanej szynki. Zamykamy wtedy o godzinie półksiężyca. Dokładnie zlepiamy brzegi widelcem i to samo robimy z pozostałymi 5 porcjami.
Podgrzewamy patelnię z odrobinąolej smażyć, a gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, smażymy nasze spodenki. Następnie odsącz je na słomianym papierze.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
