Obieranie buraków nie musi kończyć się brudzeniem rąk i sprzątaniem całej kuchni.
Skorzystaj z metody „2 garnki”, a wszystko pójdzie gładko i bez bałaganu.
To nie mogło być prostsze i szybsze.
Fantastyczny przepis na najlepsze buraki gotowane z portalu
Gotowanie buraków może zająć nawet godzinę, ale w tym przypadku istnieje sprytny trik przekrojony na pół.
Aby szybko ugotować buraki na obiad, wystarczy zastosować metodę „dwóch garnków”, czyli oprócz garnka z wrzącą wodą, przygotowujemy także garnek z zimną wodą i kostkami lodu.
Najpierw gotujemy buraki w skórkach, a następnie wrzucamy je do łaźni lodowej.
Dzięki temu warzywa doświadczają swego rodzaju „szoku termicznego” i zmiękcza jeszcze bardziejchociaż proces gotowania kończy się nagle.
Poza tym skórka będzie wtedy ściągana znacznie łatwiej, więc nie będziemy musieli się zbytnio wysilać.
Co dodać do buraków podczas gotowania?
Ale to nie wszystko – duże warzywa pokroić na mniejsze kawałki i zadbać także o dodatki.
Niewiele osób wie, że gotowanie buraków się opłaca do garnka dodaj trochę cukru i skórkę od chleba.
Choć to połączenie może wydawać się dziwne, dzięki temu zapach buraków nie rozniesie się zbyt mocno po domu, a same warzywa nabiorą jeszcze więcej smaku.
Jak przygotować buraki na „dwa garnki”?
Przede wszystkim wstawiamy nieobrane buraki do garnka.
Wlej wodę.
Dodaj trochę skórki z chleba i trochę cukru.
Gotuj około 30 minut.
Następnie odcedź ugotowane warzywa.
Włóż do miski z lodowatą wodą i pozostaw na 15 minut.
W ten sposób zostaną ugotowane buraki idealnie miękki i mocnydzięki czemu łatwo będzie pokroić w sałatkę lub zetrzeć do sałatki.
Jak wykorzystać gotowane buraki?
Jeśli gotujesz już buraki, warto od razu przygotować większą porcję.
Później możesz ten składnik stosować w wielu posiłkach i przekąskachNa przykład:
– zimna zupa litewska
– Barszcz
-sałatka z burakami i serem feta
– risotto z burakami
– gnocchi z buraków
– hummus z burakami
-carpaccio z buraków
– pasta kanapkowa z buraków
Życzymy dobrego apetytu!
