Super chrupiące i bardzo smaczne, przygotujmy dziś szaszłyki z boczkiem i ziemniakami, bo weekend potrzebuje czegoś dobrego i smacznego!
Jeśli szukasz oryginalności i szukasz smacznego i super chrupiącego dania do przygotowania na weekend, szaszłyki z boczku i ziemniaków będą idealnym wyborem! Ten przepis zapewni Ci nieodpartą mieszankę smaków, z chrupkością boczku i wewnętrzną miękkością ziemniaków, które będą jednak wyjątkowo chrupiące na zewnątrz. Proste w wykonaniu, ale naprawdę smaczne, te szaszłyki staną się Twoje, idealne na weekend jako przystawka lub przekąska, którą możesz podzielić się z przyjaciółmi i rodziną.
Te szaszłyki z boczkiem i ziemniakami to połączenie składników, które idealnie do siebie pasują. Oprócz tych dwóch głównych składników można dodać tarty ser, na przykład parmezan lub pecorino, aby były jeszcze smaczniejsze. Oczywiście nie może zabraknąć aromatycznych ziół, takich jak rozmaryn czy papryczka chili, aby dodać dodatkowego akcentu smakowego.
Składniki i przygotowanie szaszłyków z ziemniaków i boczku
Krótko mówiąc, jeśli chcesz wszystkich zaskoczyć, dobrze się bawić przygotowując ze mną smaczną i chrupiącą przekąskę, te szaszłyki przejdą Twoje oczekiwania. Zatem zabierzmy się do pracy i wspólnie przygotujmy ten fantastyczny przepis na sprint, dobry, prosty, ale bardzo lubiany przez dorosłych i dzieci. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 5 lub 10 minut w zależności od gotowania
Składniki
200 g boczku wędzonego
400 g ziemniaków
50 g tartego sera (opcjonalnie)
1 gałązka rozmarynu
pieprz według potrzeby
Sól dla smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Jak przygotować szaszłyki
Aby przygotować te szaszłyki, przede wszystkim zdecyduj, czy obrać ziemniaki, czy nie, tak, ponieważ możesz je umyć i dokładnie natrzeć, a następnie pokroić w plasterki. Możesz też usunąć skórkę i pokroić je w ten sam sposób. Po pokrojeniu opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi i włóż do garnka z osoloną wodą, gotuj przez około 5 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie pękają. Odcedź je i pozwól im ostygnąć, nie nakładając się na siebie.
W międzyczasie pokrój boczek w paski o szerokości około 2 centymetrów i odłóż je na bok. W małej misce wymieszaj proszek czosnkowy, oliwę, rozmaryn, sól i pieprz i pozwól mu dobrze zasmakować. Przygotuj szaszłyki, wkładając na przemian plaster ziemniaka i plaster boczku, tworząc dowolną liczbę warstw.
Posmaruj szaszłyki mieszanką i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, posyp odrobiną startego sera i piecz je w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut. Lub rozgrzej trochę oleju z nasion na patelni. Gdy szaszłyki będą gorące, zanurzaj szaszłyki i smaż, aż będą chrupiące. Na tym etapie odsącz je i usuń nadmiar oleju na chłonnym papierze, a następnie dopraw wskazanymi wcześniej ziołami, aromatami i smakami. Na tym etapie podawaj na stole szaszłyki z boczkiem i ziemniakami, jeszcze gorące i chrupiące, jako przystawkę, przekąskę lub dodatek do drugiego dania, polewając je ulubionym sosem. Ciesz się posiłkiem!
